Αφράτα τυροπιτάκια με σουσάμι ιδανικά για κολατσιό

24 Ιανουαρίου 2020 | 06:13

Μια συνταγή για αφράτα και πεντανόστιμα τυροπιτάκια με ζύμη από μάγια και αυγό, πασπαλισμένα με σουσάμι. Είναι πολύ νόστιμα και μαλάκα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Ιδανικά για το σχολείο, την δουλειά και τον μπουφέ στα παιδικά πάρτι. Με την συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας στην γέμιση ότι υλικό εσείς θέλετε. Δοκιμάστε τα είναι τόσο γευστικά που θα γίνουν ανάρπαστα!

Υλικά:
20 γρ μαγιά νωπή

300 ml γάλα

2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1 αυγό

μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

περίπου 500 γραμμάρια αλεύρι

50 γρ βούτυρο λιωμένο χλιαρό

κρόκο αυγού

σουσάμι

Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπολ τη νωπή μαγιά, το γάλα, το σπορέλαιο, τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Στην συνέχεια ρίχνουμε 1 αυγό,μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τα ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα 5 λεπτά. Στην συνέχεια ρίχνουμε περίπου 500 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώνουμε. Τέλος ρίχνουμε 50 γρ βούτυρο λιωμένο χλιαρό και ζυμώνουμε ξανά.
Σκεπάζουμε την ζύμη για 1 ώρα. Στην συνέχεια την ξανά ζυμώνουμε στον πάγκο, κόβουμε την ζύμη και κάνουμε μπαλάκια, τα οποία ανοίγουμε το καθένα σε ότι μέγεθος θέλουμε.

Προσθέτουμε ότι αλμυρή γέμιση θέλουμε και τα ρολάρουμε, τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά. Στη συνεχεία τα αλείφουμε με κρόκο αυγού,ρίχνουμε σουσάμι και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Αφράτα τυροπιτάκια με σουσάμι ιδανικά για κολατσιό