Αφράτες τυρομπουκιές, δε σταματάς αν αρχίσεις….
Υλικά:
3 φλιτζάνια αλεύρι
2 αυγά (ο ένας κρόκος για επάλειψη)
1 ½ κουταλάκι μαγιά ξερή
½ φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
Για τη γέμιση:
Τυρί φέτα
Βούτυρο για επάλειψη της ζύμης
Εκτέλεση:
Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μία λακκούβα και προσθέτουμε το γάλα χλιαρό όπως και το νερό, τη μαγιά το αυγό το ασπράδι, το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Κάνουμε μία ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε να διπλασιαστεί σκεπασμένη 30-40 λεπτά.
Παίρνουμε κομματάκια ζύμης όσο ένα καρύδι και το ανοίγουμε με τα χέρια όσο ένα πιατάκι βάζουμε λίγο βουτυράκι και τυράκι το τυλίγουμε σε ρολό και το κόβουμε στα δύο ή στα τρία ανάλογα το μέγεθος, (αυτά θα φουσκώσουν).
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και αραδιάζουμε τις μπουκίτσες.
Αν έχουμε χρόνο αφήνουμε 20-30 λεπτά να φουσκώσουν.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και αραδιάζουμε τις μπουκίτσες.
Αν έχουμε χρόνο αφήνουμε 20-30 λεπτά να φουσκώσουν.
Περνάμε με τον κρόκο, πασπαλίζουμε σουσάμι σπασμένο και βάζουμε το ταψάκι σε κρύο φούρνο ανάβουμε στους 170 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Ειδήσεις σήμερα
- Στην Ευελπίδων η Ειρήνη Μουρτζούκου παίρνει τον δρόμο προς τον εισαγγελέα
- Ανάκληση σε μπισκότα – Εντοπίστηκαν μεταλλικά κομμάτια
- Ο Γιώργος Ζώλης μας δίνει την καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα
- Η Γη της Ελιάς : Δεν θέλω να πληγωθείς – Ο Στάθης προσπαθεί να προστατέψει την Αριάδνη
- Η Γη της Ελιάς : Βασιλική και Αριάδνη γίνονται μια γροθιά ενάντια σε όλους