Αφράτο ψωμί σε φόρμα του κέικ

Γιαγιά Ελένη

Σήμερα σας έχουμε το πιο όμορφο εμφανισιακά αλλά και το πιο νόστιμο και αφράτο ψωμί σε φόρμα του κέικ. Ιδανικό για μπουφέδες, γιορτινά τραπέζια αλλά και για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας θέλετε.

Το ψωμί δεν λείπει από κανένα  ελληνικό σπίτι. Στην Ελλάδα αγαπάμε πολύ το ψωμί γι’ αυτό και έχουμε πολλές συνταγές για ψωμί. Σήμερα θα φτιάξουμε ένα αφράτο και πεντανόστιμο ψωμί, ψημένο σε φόρμα του κέικ.

Δείτε ακόμα Αφράτο σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα

Εμείς αυτό το ψωμί το φτιάχνουμε σε κάθε γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ, αφού κλέβει τις εντυπώσεις όχι μόνο για το πόσο αφράτο και πεντανόστιμο είναι αλλά και για την εξωτερική του εμφάνιση. Παρόλα αυτά, μπορείτε να το φτιάξετε όποτε θέλετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το αφράτο ψωμί σε φόρμα του κέικ

Εκτέλεση για το αφράτο ψωμί σε φόρμα του κέικ

Αρχικά διαλύουμε την ξερή μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε πολύ καλά. Θέλουμε μία αφράτη ζύμη και εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Μόλις είναι έτοιμη, την πλάθουμε σε μπάλες των 120 γραμμαρίων. Τοποθετούμε τις μπάλες σε λαδωμένη φόρμα για κέικ, την μία δίπλα στην άλλη.

Δείτε ακόμα Τραγανά τυροπιτάκια με ψωμί του τοστ

Σκεπάζουμε και πάλι και αφήνουμε να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος. Έπειτα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρινα Μισαηλιδου

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ψωμί