Συνταγή για αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές για το σχολικό κολατσιό, το παιδικό πάρτι ή το σνακ των μεγάλων στη δουλειά. Με πολύ εύκολη εκτέλεση και σίγουρη επιτυχία.
- αυγα 5
- ελαιολαδο 1/2 ποτήρι
- ρεγκάτο 2 ποτήρια τριμμένο
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 ποτήρι
- μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
- πιπεριά 1-2 κόκκινες
- πιπεριά 1-2 πράσινες
Υλικά
Αλμυρά muffins με κολοκυθάκια και cottage
Τα αλμυρά muffins σίγουρα είναι από τις αγαπημένες μας λιχουδιές αφού μας δίνουν την επιλογή να πειραματιστούμε με πολλά υλικά και γεύσεις και πολλές φορές μας έχουν σώσει τη ζωή ότι περισσεύουν φαγητά. Σήμερα θα δοκιμάσουμε εύκολα και αφράτα αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές για να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές:
Εκτέλεση για τα αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές
Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε τα αυγά, το ελαιόλαδο, το τριμμένο ρεγκάτο, το στραγγιστό γιαούρτι, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το μπέικιν πάουντερ, τις κόκκινες και τις πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, για περίπου 3 λεπτά.
Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Αφού το μείγμα είναι έτοιμο Βουτυρώνουμε θήκες για muffins και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο.
Tips για τα αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές
Αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να βάλουμε ηλιέλαιο. Αντί για ρεγκάτο μπορούμε να βάλουμε κεφαλοτύρι. Αντί για γιαούρτι μπορούμε να βάλουμε 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα. Οι πιπεριές είναι προαιρετικές.
Αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μπορούμε να βάλουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. Γίνεται και σε φόρμα του κέικ.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Άννα Γιαννίκου
και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
