Αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια χωρίς γλουτένη

Γκόλφω Νικολού

Η Γκόλφω Νικολού ετοίμασε για εμάς αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια χωρίς γλουτένη με ζύμη γιαουρτιού, για σχολικό κολατσιό, χωρίς λάδια και τηγάνι.

Οι βάφλες είναι ένα σνακ που το τρώμε είτε αλμυρό είτε γλυκό αρκετές φορές μέσα στον μήνα. Είναι σκέτη κόλαση όπως κι αν τις απολαύσουμε αλλά σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε, εύκολες, νόστιμες, οικονομικές και υγιεινές αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια.

Αν το παιδί σας είναι δύσκολο στο φαγητό και δεν τρώει εύκολα τα λαχανικά, αυτές οι αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια θα το ξεγελάσουν τέλεια και παράλληλα θα του δώσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά του κολοκυθιού. Το τέλειο κολατσιό για μικρούς και μεγάλους αλλά και σνακ το πρωί, το απόγευμα ακόμη και το βράδυ.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για Αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια χωρίς γλουτένη:

Εκτέλεση για τις αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια

Αρχικά τρίβουμε και στύβουμε πολύ καλά τα κολοκυθάκια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Έπειτα χτυπάμε το αυγό μαζί με το στραγγιστό γιαούρτι και ρίχνουμε το μείγμα με το αυγό στο μπολ με τα κολοκυθάκια.

Έπειτα προσθέτουμε την θρυμματισμένη φέτα και την τριμμένη μυζήθρα. Προσθέτουμε την σκόνη σκόρδου, το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι χωρίς γλουτένη και το αλάτι και ανακατεύουμε λίγο για να πάρουμε έναν παχύρευστο χυλό.

Δείτε ακόμα Βάφλα για απογευματινό

Βάζουμε την τοστιέρα να κάψει. Μόλις κάψει, περνάμε την τοστιέρα με λίγο ελαιόλαδο, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Ρίχνουμε το μείγμα στην τοστιέρα και μετά από 5-7 λεπτά γυρνάμε την βάφλα από την άλλη. Μόλις πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές είναι έτοιμη.

Tips για τις αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια

Μπορούμε να βάλουμε λιγότερο ή περισσότερο μαϊντανό και άνηθο ανάλογα τα γούστα μας. Μπορούμε να βάλουμε φρέσκο κρεμμύδι αντί για ξερό, όπως επίσης να βάλουμε ό,τι μυρωδικά μας αρέσουν, όπως δυόσμο.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Η σκόνη σκόρδου είναι προαιρετική. Αλάτι μπορεί να μην χρειαστεί. Αντί για αλεύρι χωρίς γλουτένη, μπορούμε να βάλουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• απογευματινό
• βαφλες
• βραδινο
• κολατσιο
• πρωινο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• χωρις γλουτένη
• χωρις λαδι

* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.