Αλμυρή τούρτα σε μακρόστενη φόρμα του κέικ

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αλμυρή τούρτα με ψωμί του τοστ, σπιτική σαλάτα κηπουρού, τυριά και αλλαντικά για τους μπουφέδες αλλά και τα Κυριακάτικα τραπέζια. Μπορούμε να την φτιάξουμε και με ψωμί του τοστ που μας περίσσεψε. Από τη φίλη μας Moza Shagla.

Αλμυρή τούρτα με ψωμί μπόμπα

Μία νόστιμη  αλμυρή τούρτα δοκιμάσαμε, διότι μας περίσσεψε ψωμί του τοστ και δεν θέλαμε να μπαγιατέψει τελείως και η αλήθεια είναι ότι την ευχαριστηθήκαμε. Μάλιστα βρήκαμε και συνταγή για να μην πάνε οι κόρες του ψωμιού χαμένες, φτιάχνοντας κρύα κεφτεδάκια ψωμιού με μυρωδικά. Θα δούμε και τις δύο συνταγές σήμερα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την αλμυρή τούρτα σε μακρόστενη φόρμα του κέικ:

Εκτέλεση για την αλμυρή τούρτα σε μακρόστενη φόρμα του κέικ

Αρχικά στρώνουμε διάφανη μεμβράνη στη φόρμα του κέικ για να μας βοηθήσει μετά με το ξεφορμάρισμα. Διαχωρίζουμε τη κόρα από τη ψίχα του ψωμιού του τοστ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μαγιονέζα, με τα καρότα τα οποία τα έχουμε τρίψει στο τρίφτη και με το ψιλοκομμένο προσούτο.

Στρώνουμε μία στρώση ψωμιού του τοστ στον πάτο της φόρμας. Από πάνω αλείφουμε με λίγη σαλάτα κηπουρού που φτιάξαμε, λίγα μαλακά τυριά, λίγες φέτες γαλοπούλα και λίγες φέτες κίτρινου τυριού. Επίσης βάζουμε λίγο αγγουράκι τουρσί σε φέτες, λίγο αγγούρι σε λεπτές φέτες και φύλλα μαρουλιού.

Καλοκαιρινή αλμυρή τούρτα με ψωμί του τοστ που θα κάνει πάταγο

Αλείφουμε από πάνω λίγη ακόμη σαλάτα κηπουρού και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να φτάσουμε τη τούρτα μέχρι πάνω και να τελειώσουν τα υλικά μας. Κλείνουμε με ψωμί του τοστ και σαλάτα κηπουρού. Αφήνουμε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.

Εκτέλεση για τα κεφτεδάκια ψωμιού

Εμείς διακοσμήσαμε την αλμυρή μας τούρτα με κεφτεδάκια ψωμιού για να μην πάει τίποτα χαμένο. Βάλαμε λοιπόν την κόρα του ψωμιού στο μπλέντερ και την χτυπήσαμε μαζί με τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα και το λιναρόσπορο. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και είναι έτοιμα.

Αφού ετοιμάζουμε και τα κεφτεδάκια αναποδογυρίζουμε την παγωμένη τούρτα με τη βοήθεια της μεμβράνης σε μία πιατέλα κι αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον σαλάτα κηπουρού. Διακοσμούμε με ό,τι μας αρέσει, ντοματίνια, τυριά σε κομμάτια, τυρί cottage και γενικά ό,τι έχουμε στο ψυγείο μας. Βάζουμε τα κεφτεδάκια γύρω από την τούρτα.

Tips για την αλμυρή τούρτα σε μακρόστενη φόρμα του κέικ

Στα κεφτεδάκια μπορούμε να προσαρμόσουμε τα υλικά, ανάλογα τα γούστα μας. Εμείς βάλαμε περισσότερη μουστάρδα γιατί μας αρέσει η γεύση. Επίσης αντί για λιναρόσπορο μπορούμε να βάλουμε ό,τι σπόρους θέλουμε.

Μπορούμε να διακοσμήσουμε τη τούρτα όπως μας αρέσει. Επίσης μπορούμε και να την “χτίσουμε” όπως μας αρέσει, αρκεί ανάμεσα στις στρώσεις να έχει σαλάτα κηπουρού ή κάποια άλλη σώς της αρεσκείας μας, για να κόβονται εύκολα τα κομμάτια.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αλμυρη τουρτα
• περισσευματα
• περίσσεψε ψωμί