Απολαυστικές μπουκίτσες κοτόπουλο στο πήλινο με πουρέ

daddy cool cooking team

Μια υπέροχη συνταγή για απολαυστικές μπουκίτσες κοτόπουλο στο πήλινο με πουρέ  θα φάμε σήμερα το μεσημέρι! Είναι πραγματικά απολαυστική. Το κοτόπουλο και ο πουρές πατάτας δένουν υπέροχα στο πήλινο σκεύος και το τυρί έρχεται να κάνει το φαγητό ακόμη πιο απολαυστικό. Κυριολεκτικά είναι ένα φαγάκι που λιώνει στο στόμα.

Θα το λατρέψουν σίγουρα τα παιδιά ενώ οι μεγάλοι θα γυαλίσουν το…πήλινό τους! Είναι σίγουρα ένα φαγητό – αμαρτία, που θα το δοκιμάζαμε ξανά και ξανά την ίδια μέρα αν μπορούσαμε. Είναι ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για ένα επίσημο, γιορτινό τραπέζι με φίλους και συγγενείς.

Δείτε επίσης Τηγανιά κοκκινιστή με κοτόπουλο και πατάτες σαν τηγανιτές σκέτη νοστιμιά!

Αποφασίσαμε να μοιραστούμε αυτή την πεντανόστιμη και απολαυστική συνταγή μαζί σας. Δοκιμάστε την και δεν θα υπάρχει ίχνος φαγητού μέχρι το βραδύ. Μην ξεχάσετε αφού την δοκιμάσετε να μοιραστείτε μαζί μας φωτογραφίες και εντυπώσεις. Δείτε την εκτέλεση παρακάτω:

Εκτέλεση

Στην αρχή βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, τις καθαρίζουμε και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη στις πατάτες. Σε καυτό ελαιόλαδο, θωρακίζουμε το φιλέτο κοτόπουλο που έχουμε κόψει σε μεγάλες μπουκιές.

Όταν είναι έτοιμο, βάζουμε το λευκό κρασί και το αφήνουμε για δέκα λεπτά, έτσι ώστε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, την μουστάρδα, την πάπρικα της επιλογής μας, την ρίγανη, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Μαγειρεύουμε την τηγανιά μας μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σε ένα πήλινο σκεύος, κάνουμε μια στρώση με τον πουρέ πατάτας. Από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο και το καλύπτουμε με κίτρινο τυρί τριμμένο. Ψήνουμε το φαγητό μας στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να λιώσει το τυρί.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο