Αρακάς με φιλέτο κοτόπουλο για το ολοήμερο

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αρακά με φιλέτο κοτόπουλο για το ολοήμερο. Για να φάνε πιο εύκολα τα παιδιά σας τον αρακά, συνοδεύστε τον με ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου. Ένα μαμαδίστικο λαδερό φαγάκι που συνδυάζει τόσο τις φυτικές ίνες όσο και την πρωτεΐνη έτσι ώστε τα παιδιά να έχουν ενέργεια και να είναι χορτάτα μέχρι το τέλος του σχολείου. Θα το δοκιμάσουν μέχρι και τα πιο δύσκολα παιδιά στο φαγητό και είναι ένα πανεύκολο φαγάκι. Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.

Λεμονάτος αρακάς για το ολοήμερο

Τα παιδιά μας είναι λίγο δύσκολα στο φαγητό και προσπαθούμε πάντα να βρούμε ευφάνταστους τρόπους να φάνε. Όταν είδαμε λοιπόν αυτή την συνταγή με αρακά και φιλέτο κοτόπουλο, λέμε δεν μπορεί, θα τον φάνε τον αρακά. Κι έτσι έγινε! Γι’ αυτό και σας τον προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον αρακά με φιλέτο κοτόπουλο:

Εκτέλεση για το φιλέτο κοτόπουλο

Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα τα φιλέτα κοτόπουλου. Τα μαρινάρουμε με αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, κάρυ, ρίγανη και ελαιόλαδο από όλες τις μεριές, κάνοντας ένα απαλό μασάζ. Απλώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί και προσθέτουμε το νερό. Ψήνουμε πολύ καλά και από τις δύο πλευρές.

Εκτέλεση για τον αρακά

Παίρνουμε τη χύτρα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ξεκινάμε να σοτάρουμε στο καυτό ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την κομμένη σε κύβους κόκκινη πιπεριά. Επίσης σοτάρουμε και το καρότο κομμένο σε ροδέλες και τις πατάτες χοντροκομμένες.

Προσθέτουμε και τον αρακά και αφού λαδώσει, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας κονκασέ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο και σβήνουμε με το νερό.

Vegan snack: Αρακάς ψητός στη λαδόκολλα

Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε για περίπου 1 τέταρτο. Μόλις ο αρακάς είναι έτοιμος και έχει μείνει μόνο το λάδι του, κατεβάζουμε τη χύτρα από την φωτιά. Βάζουμε από πάνω τα φιλέτα κοτόπουλου, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• αρακας
• κοτοπουλο
• μεσημεριανό
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο