Αρωματική μαρμελάδα βερίκοκο

Γιαγιά Ελένη

Συνταγή για αρωματική μαρμελάδα βερίκοκο για να μπούμε για τα καλά στο κλίμα του Καλοκαιριού, με λίγα και οικονομικά υλικά.

Οι μαρμελάδες είναι υπέροχες, ειδικά όταν είναι σπιτικές. Μιας και τα βερίκοκα είναι από τα αγαπημένα μας φρούτα του Καλοκαιριού, είπαμε σήμερα να φτιάξουμε σε μαρμελάδα όσα βερίκοκα μας περίσσεψαν και βαρεθήκαμε να τα απολαμβάνουμε σε φρουτοσαλάτες.

Δείτε ακόμα Ρολό παντεσπάνι με μαρμελάδα φράουλα

Αν θέλετε μία καλοκαιρινή μαρμελάδα που θα δώσει άλλη γεύση στο πρωινό σας, τότε σίγουρα αυτή η οικονομική και σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο είναι για εσάς. Μία συνταγή που θυμίζει γιαγιά και έχει σίγουρη επιτυχία.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την αρωματική μαρμελάδα βερίκοκο

Εκτέλεση για την αρωματική μαρμελάδα βερίκοκο

Αρχικά πλένουμε καλά τα βερίκοκα και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε και πάλι στη μέση. Θέλουμε από κάθε βερίκοκο να πάρουμε 4 κομμάτια. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε από πάνω την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε και βάζουμε την κατσαρόλα στο ψυγείο για ολόκληρο το βράδυ. Το επόμενο πρωί βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και ξεκινάμε να βράζουμε. Στην αρχή ξαφρίζουμε όσο χρειαστεί και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά.

Δείτε ακόμα Μπαβαρουάζ με μάνγκο και ζελέ βερίκοκο

2 λεπτά πριν τελειώσουμε ρίχνουμε μέσα την βανίλια και τον χυμό λεμονιού. Ζεσταίνουμε τα βάζα στους 100 βαθμούς Κελσίου, με αέρα, στον φούρνο, τοποθετημένα ανάποδα για να τα αποστειρώσουμε.  Όπως είναι ζεστά προσθέτουμε μέσα την εξίσου ζεστή μαρμελάδα. Τα κλείνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο καλά.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Αναστασια Βλαχου

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βερικοκα
• καλοκαίρι
• καλοκαιρινά γλυκά
• καλοκαιρινές συνταγές
• μαρμελαδα
• νηστεια