Ατομικά καλτσόνε με τυριά, αλλαντικά και μανιτάρια

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για καλτσόνε με σπιτική ψωμένια ζύμη, τυριά που λιώνουν, μανιτάρια, πιπεριές και αλλαντικά για κολατσιό στη παραλία ή στην εκδρομή ή για ένα χορταστικό βραδινό.

Από τη φίλη μας Παλμιρα Αριστου.

Καλτσόνε πίτσας

Τα καλτσόνε είναι στην ουσία σκεπαστές πίτσες, τις περισσότερες φορές ατομικές με ψωμένια ζύμη και πλούσια γέμιση της αρεσκείας μας. Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά καλτσόνε με αφράτη, εύκολη ζύμη, αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια που θα σας χορτάσουν με τον πιο απολαυστικό τρόπο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ατομικά καλτσόνε με τυριά, αλλαντικά και μανιτάρια:

Ατομικά καλτσονε μπυριτσα και καλό Σαββατόβραδο…

Εκτέλεση για τα ατομικά καλτσόνε με τυριά, αλλαντικά και μανιτάρια

Αρχικά σε μία λεκάνη προσθέτουμε την ξερή μαγιά, το χλιαρό φρέσκο γάλα και την ζάχαρη και διαλύουμε την μαγιά. Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό νερό μέχρι να πάρουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και στη συνέχεια την χωρίζουμε σε μπαλάκια. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο και γεμίζουμε με τριμμένο μιξ τυριών, ψιλοκομμένα αλλαντικά, ψιλοκομμένες πιπεριές και μανιτάρια. Κλείνουμε και σφραγίζουμε καλά τα πλαϊνά.

Πανεύκολο και Αφράτο Καλτσόνε – Calzone Recipe

Τοποθετούμε τα καλτσόνε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.

Σημείωση: Αν τις φτιάξετε για παιδιά, καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε σπιτικά αλλαντικά

Σπιτικό παριζάκι συνταγή εδώ

Σπιτικό ζαμπόν κοτόπουλο συνταγή εδώ

Σπιτικό ζαμπόν χοιρινό συνταγή εδώ

Σπιτικό ζαμπόν γαλοπούλας συνταγή εδώ

Την είδαμε στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλτσονε
• κολατσιο
• πιτσα