Συνταγή για νηστίσιμα ατομικά κεκάκια καρότου, χωρίς αυγά και χωρίς γάλα ιδανικά για παιδάκια με διατροφικές αλλεργίες, που τα φτιάξαμε μετρώντας όλα τα υλικά με την ίδια κούπα για κολατσιό στο σχολείο τόσο το πρωί όσο και για γλυκάκι μετά το μεσημεριανό του ολοήμερου.
- σταφίδες 1/2 κούπα (των 250 ml)
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 1/2 κούπα (των 250 ml)
- καρότο 1 κούπα (των 250 ml) τριμμένο
- ηλιέλαιο 1/2 κούπα (των 250 ml)
- ζαχαρη 1/2 κούπα (των 250 ml)
- αυγα 2 ελαφρώς χτυπημένα
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 κούπα (των 250 ml)
- κανελά 1 κουταλάκι του γλυκού
- γαρίφαλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
- καρυδια 1/4 της κούπας (των 250 ml) ψιλοκομμένα
Υλικά
Τα πιο εύκολα σοκολατένια ατομικά κεκάκια
Τα κεκάκια είναι μία εξαιρετική επιλογή για πρωινό, για απογευματινό αλλά και για κολατσιό. Είναι προτιμότερο να φτιάξετε κεκάκια με τα χεράκια σας, χρησιμοποιώντας υλικά που γνωρίζετε, ειδικά όταν προορίζονται για τα παιδιά σας. Και σήμερα θα σας δείξουμε τα καλύτερα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ατομικά κεκάκια καρότου για το σχολείο:
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε για 10 λεπτά τις σταφίδες στον χυμό πορτοκαλιού. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το τριμμένο καρότο, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, την κανέλα, το γαρίφαλο και τα καρύδια.
Back to school 2024: 10 Συνταγές για γλυκά κεκάκια χωρίς ζάχαρη
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και μοιράζουμε σε ταψάκι με θήκες, για cupcake. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 30 λεπτά. Όταν κρυώσουν αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με λίγη άχνη!
Η συνταγή είναι της φίλης μας Λένα Χριστοπούλου
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Ειδήσεις σήμερα
- Δήμητρα Αλεξανδράκη : Δύσκολες ώρες για το γνωστό μοντέλο – Μπήκα να σας χαιρετήσω γιατί μπορεί και να μη σας ξαναδώ
- Ανακαλούνται γαριδάκια – Μεγάλος κίνδυνος για την υγεία
- Σχολεία : Τι θα ισχύει με τις απουσίες λόγω γρίπης
- Αλέξης Κούγιας : Η Εύη Βατίδου τον επισκέφθηκε πρώτη φορά στα δικαστήρια για να τον δει – Η Συγκινητική ομιλία του μετά (βίντεο)
- Ζύμη για πίτσα ιταλική
