Συνταγή για λαχταριστή σαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν, μία δροσερή ροζ σώς και αγγουράκι τουρσί από τη φίλη μας Konstantina’s Kitchen για βραδινό ή για να συνοδεύσουμε την πίτσα ή τα κρεατικά μας.

Υλικά

λαχανο 1 κούπα ψιλοκομμένο
μαρούλι 1 κούπα ψιλοκομμένο
πατατες 1 βραστή
κρεμμυδι 2 φρέσκα
πιπεριά Φλωρίνης 1/2
αγγουράκι τουρσί 1 φλιτζάνι του καφέ
καλαμποκι 1 φλιτζάνι του καφέ
αυγα 2 βραστά

Για τη σώς

Γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές της σούπας
μαγιονεζα 3 κουταλιές της σούπας
ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
λεμονι 1 κουταλιά της σούπας χυμό
πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά
αλατι Κατά βούληση

Club sandwitch με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Δεν είναι λίγες οι φορές που περισσεύουν Πασχαλινά αυγά. Μπορούμε να τα φάμε σκέτη με αλάτι και πιπέρι αλλά αν θέλετε να βάλετε λίγη επιπλέον φαντασία και νοστιμιά, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε μία πεντανόστιμη αυγοσαλάτα με ροζ σώς και αγγουράκι τουρσί. Μία πανεύκολη και γρήγορη συνταγή με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την αυγοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί:

Αυγοσαλάτα-με-αγγουράκι τουρσί-συνταγή-

Αυτή η δροσερή πολυχρωμη σαλάτα είναι σαν ένας πίνακας ζωγραφικής, γεμάτος με φωτεινά χρώματα και αρώματα, είναι μια πραγματική εμπειρία γεύσης και ομορφιάς.

Η λαχταριστή παρουσία της στο τραπέζι κάνει την σαλάτα αυτή ιδανική για κάθε περίσταση. Σαν συνοδευτικό με το γεύμα προσθέτει μια φρεσκάδα που αναδεικνύει τα υπόλοιπα πιάτα. Ως κυρίως πιάτο είναι πολύ νόστιμη και χορταστική και γεμίζει τον ουρανίσκο με πλούσιες γεύσεις. Για επίσημα γεύματα η σαλάτα αυτή είναι μια κομψή και γευστική επιλογή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Η αρμονική συνύπαρξη των χρωμάτων και των γεύσεων κάνει αυτήν την σαλάτα να τραβάει τα βλέμματα και δημιουργεί μια αίσθηση ενθουσιασμού και ανυπομονησίας να την δοκιμάσεις.

Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή και μη διστάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας στον προσωπικό σας λογαριασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Και μην ξεχνάτε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!

Εκτέλεση για την αυγοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το λάχανο ψιλοκομμένο και το μαρούλι ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε επίσης την πατάτα βραστή, χωρίς τα φλούδια και κομμένη σε κυβάκια. Βάζουμε ψιλοκομμένα τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια χωρίς τα σπόρια της, το αγγουράκι τουρσί κομμένο σε μικρότερα κομμάτια και το καλαμπόκι.

Μαγιονέζα από βρασμένα αυγά

Ανακατεύουμε πολύ καλά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και την πάπρικα μέχρι η σώς να ομογενοποιηθεί. Περιχύνουμε με τη σώς τη σαλάτα και από πάνω τοποθετούμε τα αυγά μας κομμένα στη 4 το καθένα. Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε.