Είναι δροσερό, ζουμερό, γρήγορο και νόστιμο! Είναι οικονομικό και εντυπωσιάζει!
Υλικά
Για το παντεσπάνι
2 αυγά
200 ml γάλα
100 ml λάδι
100 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι baking powder
2 κουτ. σούπας κακάο
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι ζάχαρη
7 κουτ. σούπας σιμιγδάλι
200 γρ. ινδοκάρυδο
αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη άσπρη σοκολάτα περίπου 30-40 γρ.
Οδηγίες
Βράζετε το γάλα και στη συνέχεια προσθέτετε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη, τα βράζετε ακόμα 10 λεπτά μέχρι να πήξουν. Αφαιρείτε την κατσαρόλα απο τη φωτιά και προσθέτετε το ινδοκάρυδο. Αφήνετε το σιμιγδάλι να κρυώσει.
Για το παντεσπάνι
Βάζετε όλα τα υλικά για το παντεσπάνι σε ένα μπωλ και τα ανακατεύετε με το χέρι ή με mixer. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί διαστάσεων 25*34 εκ. περίπου.
Βάζετε το μισό μείγμα για το παντεσπάνι και το ψήνετε στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου (δεν χρειάζεται να είναι πολύ ψημένο, τόσο όσο να μην βουλιάζει η κρέμα στο παντεσπάνι). Βάζετε την κρέμα πάνω απο το παντεσπάνι και στη συνέχεια βάζετε το υπόλοιπο μείγμα απο το παντεσπάνι και τα ψήνετε όλα μαζί για ακόμα 15-20 λεπτά περίπου.
Το γλυκό πρέπει να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία μην δυναμώνετε το φούρνο σας.
Απο πάνω μπορείτε να βάλετε γλάσο σοκολάτας ή ινδοκάρυδο. Επίσης μπορείτε να το αφήσετε και όπως είναι καθώς το παντεσπάνι είναι λείο!
Καλή σας όρεξη!
via glykestreles
Ειδήσεις σήμερα
- Κλειστά σχολεία αύριο Τετάρτη (15/01) – Η Λίστα με τις περιοχές – Συνεχής ενημέρωση
- Φωτιά Λος Άντζελες : Πασίγνωστη ηθοποιός του Χόλυγουντ βρήκε τραγικό θάνατο
- Βέφα Αλεξιάδου: Μόλις 8 άτομα στο μνημόσυνο της Εθνικής μας Μαγείρισσας
- Η Γη της Ελιάς : Εκτός από την Αρετή και την Μαρίνα αποχωρεί και τρίτη πρωταγωνίστρια από την σειρά
- Βάσω Λασκαράκη : Στο νοσοκομείο ο σύζυγός της Λευτέρης Σουλτάτος – Τι συμβαίνει με την υγεία του τα τελευταία 4 χρόνια
