Χιονανθρωπος πατατα!Το τελειο ορεκτικο για τα Χριστουγεννα

Ενόψει Χριστουγέννων, σας προτείνουμε έξυπνες και συνάμα γευστικές προτάσεις για τα εδέσματα που θα στολίσουν το χριστουγεννιάτικο σας τραπέζι.

Υλικά:

1 πατάτα baby
1 πατάτα στρογγυλή μεγάλη
180 γραμ. σάρκα κολοκύθας
1-2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο
2 baby καρότα
καταψυγμένος αρακάς
μια φέτα κόκκινη πιπετιά
τυρί κρέμαΕκτελεση

Πλύντε πολύ καλά τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσετε. Εν συνεχεία τις τοποθετείτε σε ένα ταψάκι στο φούρνο και τις ψήνετε ως έχουν για  45 λεπτά  στους 200  ώσπου να ψηθούν καλά μέχρι τη μέση. Αφαιρείτε τις πατάτες από τη φωτιά και κόβετε πολύ προσεκτικά μια λεπτή φέτα από τη βάση κάθε πατάτας και αφαιρείτε σιγά σιγά τη σάρκα χωρίς να ανοίξει η πατάτα.

Παίρνετε την κολοκύθα και την κόβετε σε μικρά κυβάκια. Βράζετε τη σάρκα για 10 περίπου λεπτά ώστε να μαλακώσει. Προσθέτετε και τη σάρκα απο τις πατάτες και αφήνετε το μείγμα να βράσει για λίγο ανακατεύοντας καλά ώστε να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το τριμμένο τυρί . Γεμίζετε τις πατάτες με το μείγμα που μόλις ετοιμάσατε.
Βάλτε την μεγάλη πατάτα σε ένα πιάτο και βάλτε την μικρή πατάτα στην κορυφή ώστε να σχηματιστεί το κεφάλι του χιονάνθρωπου. Το ένα μικρό καρότο θα είναι το διακοσμητικό σας για τη μύτη και το καπέλο ,  τα μπιζέλια θα είναι τα μάτια και τα κουμπιά  ενώ η πιπεριά θα είναι το στόμα.