Μπισκοτα καρδουλες με γεμιση για του Αγιου Βαλεντινου και οχι μονο!

 

 

 

 

 

 

 

 

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ,χτυπήστε  το βούτυρο σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη,το αβγό και την βανίλια  και συνεχίστε το ανακάτεμα.  Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι.

Ρίχνουμε λίγες σταγόνες απο το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε μεχρι να ενσωματωθεί σε όλο το μειγμα.

Ανοίγουμε με πλάστη την ζύμη μας και με την βοήθεια ενος κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς κόβουμε τα μπισκότα.H αλλιως σχεδιαζουμε τη λαδοκολλα
Και ριχνουμε με ενα κορνε τη ζυμη

 

 ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά περίπου.

Αφήνουμε να κρυώσουν.

 

Ετοιμάζουμε την κρέμα για την γέμιση.

Χτυπάμε την κρέμα τυριού με το βούτυρο και σταδιακά προσθέτουμε την ζάχαρη και την βανίλια.

 Αλείφουμε με την κρέμα μας  ένα μπισκότο και το ”κλείνουμε” με ένα δεύτερο σαν ”σαντουιτς”

 

 

Εύχομαι  η μέρα των ερωτευμένων  να είναι γεμάτη αγάπη και γλύκα!!!
Δειτε και το video