Ορεκτικο για τα Χριστουγεννα σε σχημα κουκουναρι

Κώνοι απο λιωμένο τυρί βουτύρου διακοσμημένοι με αμύγδαλα και δεντρολίβανο για να μοιάζουν με κουκουνάρια.

Υλικά
2 Κύπελλα  τυρί κρεμα
1/2 φλιτζάνι αλατισμένο μαλακό  βούτυρο
5 κουταλιές της σούπας γάλα
πολυ λιγο κόκκινο πιπέρι (πιπέρι καγιέν ή chipotle ή πάπρικα )
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ασπρισμένα αμύγδαλα
3/4 του φλιτζανιού ψιλοκομμένα αμύγδαλα
3/4 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα
φρέσκο ​​δενδρολίβανο
Εκτέλεση
Χτυπάμε το τυρί, το βούτυρο, το γάλα και το κόκκινο πιπέρι σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα  ψιλοκομμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 ίσα μέρη. Τα πλάθουμε σε κωνικό σχήμα έτσι ώστε  να μοιάζουν με κουκουνάρια.
Τοποθετούμε τις φέτες και τα ολόκληρα αμύγδαλα στους κώνους, όπως στην φωτογραφία , για να τους κάνουμε να μοιάζουν με  κουκουνάρια.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες
Τακτοποιούμε  τα κουκουνάρια σε ένα δίσκο σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με τις κορυφές δεντρολίβανου.
Σερβίρουμε με διάφορα κράκερς ή  κουλούρια.