Η πίτα της Κυριακής!

Η Κυριακή είναι η χαρά της πίτας!!!Οι περισσότεροι από εμάς βρίσκουμε χρόνο και φτιάχνουμε απολαυστικές πίτες για την οικογένειά μας!!!Κυριακάτικη πίτα λοιπών εύκολη με λίγα υλικά και γρήγορη προετοιμασία!

Τι χρειαζόμαστε:
1 φύλλο σφολιάτας
200 γρ. κρέμα τυριού με κατσικίσιο τυρί και λιαστή ντομάτα ή με μυρωδικά
2 αυγά
1 μικρή κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
2 κ.σ. αλεύρι ή σιμιγδάλι ψιλό
λίγο λάδι για το φύλλο
σουσάμι [προαιρετικά]

Πώς το κάνουμε:

Ενώνουμε σε μπολ το τυρί, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά, χτυπάμε να ενωθούν όλα μαζί, προσθέτουμε το αλεύρι κουταλιά κουταλιά να σφίξει λίγο το μείγμα.

Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και πάπρικα που δώσει ωραία γεύση στο μείγμα, ανακατεύουμε καλά.

Ανοίγουμε το φύλλο, βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο και κόβουμε λεπτές λωρίδες στα δύο πλάγια του φύλλου.

Διπλώνουμε τις λωρίδες σταυρωτά-διαγωνίως, αλείφουμε με λάδι.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180ο για 30-35 λεπτά να ροδίσει.

Μπορούμε να κάνουμε την πίτα μας και απλό ρολό στρογγυλό.


Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ προτιμώ Φιλαδέλφεια με κατσικίσιο τυρί και λιαστή ντομάτα ή με μυρωδικά.