Oreo Brownies: To απόλυτο σοκολατογλυκό_

15 Μαΐου 2021 | 06:42

Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης έδωσε ρέστα πάλι. Έφτιαξε για εμάς ένα υπέροχο, αφράτο, σκέτη αμαρτία Oreo Brownies . Είναι ένα συγκλονιστικό σοκολατογλυκό για τους λάτρεις της σοκολάτας. Είναι ιδανικό για μικρούς και μεγάλους.

Υλικά

βουτυρο 250 γρ.
ζαχαρη 300 γρ.
κακαο 100 γρ.
αυγα 4 μεγάλα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ.
μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.
πραλίνα Κατά βούληση

Ειδικά τα παιδιά θα το λατρέψουν αφού ποιος μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα. Ένα Oreo Brownies για όλες τις ώρες της ημέρας και για όλες τις περιστάσεις. Μπορούμε να το φτιάξουμε σαν γιορτινό κέικ στα γενέθλια και στις γιορτές.

Μπορούμε να το φτιάξουμε σαν επιδόρπιο σε κάποιο επίσημο τραπέζι ή μπορούμε να το επιλέξουμε και σαν γλυκό του Αγίου Βαλεντίνου, αφού η σοκολάτα είναι…συνώνυμη του έρωτα. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μπολ και λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί. Αφού βεβαιωθούμε πως τα υλικά έχουν λιώσει τελείως, προσθέτουμε το κακάο είτε απευθείας είτε με κόσκινο και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια βάζουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθούν με το μείγμα. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Χύνουμε το μείγμα μέσα σε ένα τσέρκι περίπου 22 x 22 εκ. όπου έχουμε τοποθετημένη λαδόκολλα και το απλώνουμε να πάει παντού με σπάτουλα.

Τοποθετούμε σε 3 τριάδες τα μπισκότα Oreo μέσα στο τσέρκι και τα καλύπτουμε με το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 30′.

Δείτε ακόμα Συνταγή για brownie με κρέμα καραμέλας

Αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου για 1 ώρα και στη συνέχεια μέσα στο ψυγείο για άλλη 1 ώρα. Κόβουμε σε 9 κομμάτια και γαρνίρουμε με λιωμένη πραλίνα και σπασμένα κομμάτια Oreo.

Σημειώσεις από τον Σεφ

Μπορείτε να δοκιμάσετε αν έχει ψηθεί επαρκώς το brownie χρησιμοποιώντας μία οδοντογλυφίδα. Τρυπάτε σε οποιοδήποτε σημείο και αν βγει καθαρή σημαίνει πως είναι έτοιμο.

Βοηθητικό στη κοπή είναι ένα ζεστό μαχαίρι. Βουτάμε το μαχαίρι μέσα σε μία κανάτα με ζεστό νερό, σκουπίζουμε και κόβουμε. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για κάθε κοπή.