25 Ιανουαρίου 2022 | 09:14

Χαλβάς του μπακάλη χωρίς ζάχαρη. Χαλβάς του μπακάλη χωρίς ζάχαρη με μόνο δύο υλικά. Νηστίσιμος και υγιεινός χαλβάς του μπακάλη χωρίς ζάχαρη με ταχίνι ολικής άλεσης και μέλι.

Υλικά

ταχίνι ολικής άλεσης 300 γραμμάρια
μελι 150 γραμμάρια
φιστίκια Αιγίνης Λίγα

Σήμερα έχουμε για εσάς ένα εξαιρετικό νηστίσιμο γλυκάκι που είναι στις παραδόσεις μας. Μιλάμε γι’ αυτόν τον πεντανόστιμο και πανεύκολο χαλβά του μπακάλη , χωρίς ζάχαρη ,με μέλι, . Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ταχίνι ολικής άλεσης και αγνό μέλι ενώ μπορούμε να προσθέσουμε κακάο και ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας για να απογειώσουμε την γεύση.

Τρώγεται όμως και χωρίς πολλά πολλά διότι το ταχίνι και το μέλι δημιουργούν έναν πεντανόστιμο συνδυασμό. Ένα υγιεινό και νηστίσιμο γλυκάκι ιδανικό για παιδιά αλλά και για ανθρώπους που κάνουν διατροφή ή νηστεύουν.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον Χαλβά του μπακάλη χωρίς ζάχαρη:

Χαλβάς -του- μπακάλη- χωρίς -ζάχαρη-

Εκτέλεση για τον χαλβά

Αδειάζουμε το ταχίνι σε ένα μπολ που δε θα είναι πλαστικό. Σε ένα κατσαρολάκι ή σε ένα ανοξείδωτο τηγάνι βάζουμε το μέλι μαζί με δύο κουταλιές της σούπας νερό και το βράζουμε σε πολύ σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με μία σπάτουλα σιλικόνης, ξύνοντας τον πάτο.

Θέλουμε το μέλι να γίνει καραμέλα. Για να καταλάβουμε πότε είναι έτοιμο θα βάλουμε σε ένα ποτήρι κρασιού παγωμένο νερό και θα ρίξουμε μία σταγόνα από το μέλι στο κατσαρολάκι. Αν είναι τραγανό σαν καραμέλα τότε είναι έτοιμο. Αν κολλάει στα δόντια θέλει κι άλλο βράσιμο.

Δείτε ακόμα Κασίμ χαλβάς : Χαλβάς από αλεύρι

Αφού είναι έτοιμο το μέλι το αφαιρούμε από την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα με το μέλι στο ταχίνι σε 3-4 δόσεις ανακατεύοντας με το κουτάλι συνεχώς. Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα ή δίνουμε σχήμα με τα χέρια και είναι έτοιμος.

Tips για τον χαλβά του μπακάλη χωρίς ζάχαρη

Οι δοσολογίες είναι 2 μέρη ταχίνι και 1 μέρος μέλι. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε όπως επίσης και κακάο. Μπορείτε να φτιάξετε τον χαλβά και με λευκό ταχίνι. Τα φιστίκια είναι προαιρετικά.

Χαλβάς -του- μπακάλη- χωρίς -ζάχαρη-