Cheesecake φράουλα με μπισκότο OREO για το γλυκό της εβδομάδας ή ακόμη και για κέρασμα!
- κρεμα γαλακτος 500 γραμμάρια ελαφρώς χτυπημένη
- τυρί κρέμα 300 γραμμάρια
- ζελατίνη 6 φύλλα
- ζαχαρούχο γάλα 1/2 κουτάκι
Για την κρέμα
- μαρμελάδα 200 γραμμάρια περίπου φράουλα
Για το άλειμμα
Το cheesecake είναι ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου, που φτιάχνεται εύκολα και περιλαμβάνει μπισκοτένια βάση, αφράτη κρέμα και μαρμελάδα της αρεσκείας μας. Το παραδοσιακό cheesecake έχει μαρμελάδα βύσσινο αλλά εμείς σήμερα θα κάνουμε μία λαχταριστή παραλλαγή με μπισκότα OREO και μαρμελάδα φράουλα.
Δείτε ακόμα Cheesecake σε ταπεράκι
Αν έχετε σπιτική μαρμελάδα φράουλας, μην φοβηθείτε να την βάλετε, σαν το σπιτικό δεν έχει. Παρόλα αυτά μας κάνουν και οι αγοραστές! Η φράουλα με τα σοκολατένια μπισκότα δημιουργούν την τέλεια αντίθεση και σίγουρα είναι από τα αγαπημένα μας cheesecake.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το cheesecake φράουλα με μπισκότο OREO:
Εκτέλεση για το cheesecake φράουλα με μπισκότο OREO
Αρχικά θρυμματίζουμε καλά τα μπισκότα χωρίς την κρέμα τους, στο μούλτι. Τα ανακατεύουμε με το βούτυρο μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το βούτυρο. Βάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι ή σε μία αποσπώμενη φόρμα και το στρώνουμε καλά. Βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο.
Στο μεταξύ χτυπάμε το τυρί κρέμα σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψει λίγο και τότε, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την οποία την είχαμε χτυπήσει προηγουμένως ελαφρώς. Επίσης προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε ένα μπολ με κρύο νερό και τις λιώνουμε σε 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό.
Δείτε ακόμα Καλοκαιρινό cheesecake με φανταστικό γλάσο
Προσθέτουμε τις ζελατίνες στο μείγμα με το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε. Στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα την κρέμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να μαλακώσει καλά. Γαρνίρουμε με μαρμελάδα φράουλα και αφού παγώσει καλά απολαμβάνουμε.
Tips για το cheesecake φράουλα με μπισκότα OREO
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια σοκολατένια μπισκότα έχουμε. Μπορούμε να γαρνίρουμε με ό,τι θέλουμε.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
