Cheesecake με φρούτα του δάσους

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για πανεύκολο cheesecake με αφράτη κρέμα και μαρμελάδα με γεύση φρούτα του δάσους από την Τζένη Τσανακτσίδου για κέρασμα αλλά και για το γλυκό όλης της οικογένειας.

Cheesecake φράουλα με μπισκότο OREO

Το cheesecake παραδοσιακά φτιάχνεται με βάση από μπισκότο, κρέμα με βασικό υλικό το τυρί κρέμα και γλυκό βύσσινο στην επικάλυψη. Η Τζένη Τσανακτσίδου όμως αποφάσισε να ξεκινήσει λαχταριστούς πειραματισμούς και αποφάσισε να παίξει με τις γλυκόξινες γεύσεις των φρούτων του δάσους. Δοκιμάστε το!

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω το cheesecake με φρούτα του δάσους:

Εκτέλεση για το chessecake με φρούτα του δάσους

Αρχικά θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα βάζουμε σε ένα σκεύος και τα ανακατεύουμε καλά με το ζεστό, λιωμένο βούτυρο μέχρι να απορροφηθεί τελείως το βούτυρο. Στη συνέχεια τα στρώνουμε σε ένα αποσπώμενο τσέρκι και τα πατάμε καλά για να ισιώσουν. Βάζουμε το τσέρκι στο ψυγείο για να παγώσει καλά η βάση.

Στο μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα με τον χυμό λεμονιού μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε καλά σε αφράτη κρέμα. Τελειώνουμε με την ζάχαρη άχνη και την βανίλια.

Cheesecake κεράσι της Γωγώς

Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα κι έπειτα στρώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα. Βάζουμε το γλυκό και πάλι στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά και η κρέμα και στη συνέχεια ρίχνουμε την μαρμελάδα με γεύση φρούτα του δάσους.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• cheesecake