Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια και πορτοκάλι

nikol peters

Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια και πορτοκάλι. Είναι υπέροχες χοιρινές μπριζόλες σκέτο λουκούμι με ένα μείγμα που δημιουργήθηκε από χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και κονιάκ. Επίσης τα μανιτάρια και το κρεμμύδι απογειώνουν ακόμη περισσότερο την γεύση.

Είναι μία εξαιρετική συνταγή με χοιρινές μπριζόλες που μπορούμε να δοκιμάσουμε την Τσικνοπέμπτη και όχι μόνο. Μπορούμε να φτιάξουμε αυτές τις χοιρινές μπριζόλες και στο Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και όποια άλλη ημέρα της εβδομάδας θέλουμε.

Δείτε ακόμα Ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια με μέλι και μουστάρδα

Αυτές οι χοιρινές μπριζόλες είναι υπέροχες με τηγανιτές πατάτες ή και σκέτες με μία σαλάτα λάχανο, καρότο. Διαβάστε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση για χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια και πορτοκάλι

Στην αρχή βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Σοτάρουμε τα λαχανικά μας και μόλις σοταριστούν τα βάζουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τις μπριζόλες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Θα γίνουν μόλις πάρουν ένα ωραίο καφέ χρώμα.

Στο μεταξύ έχουμε φτιάξει με χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, μουστάρδα και κονιάκ ένα μείγμα. Μόλις γίνουν οι μπριζόλες σβήνουμε τις μπριζόλες με το μείγμα λεμονιού. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, το θυμάρι και το νερό.

Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσουμε νερό. Στο τέλος προσθέτουμε και το μείγμα με τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας και να είναι μαλακό το κρέας μας.

Δείτε τις καλύτερες συνταγές μας για Χοιρινές μπριζόλες με ένα κλικ εδώ

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερίνα Λάμπρου

και την βρήκαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπριζολες
• τσικνοπεμπτη
• χοίρινες μπριζόλες