Συνταγή για χωριάτικες πατάτες φούρνου με την κλασική συνταγή της γιαγιάς. Λεμονάτες πατάτες φούρνου με ρίγανη, θρούμπι και αρωματικά βότανα για να συνοδεύσετε το κρέας, τα ψάρια ή για ορεκτικό .

Από τη φίλη μας Gogo Samiou.

Υλικά

πατατες 6-7
σκορδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
θρούμπι Κατά βούληση
αλατι Κατά βούληση
ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου
κύβοι λαχανικών 1
ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού
λεμονι Χυμό από 2

Λεμονάτες πατάτες φούρνου μελωμένες και μαλακές

Θυμάστε τις πατάτες φούρνου που έφτιαχνε η γιαγιά; Που ήταν τραγανές απέξω, μελωμένες και μαλακές από μέσα; Με τα κατάλληλα μυρωδικά που έκαναν τις πατάτες σκέτο γλύκισμα και άκρως αρωματικές. Που αδειάζαμε τα ταψιά και κάναμε στην άκρη τα κρέατα και τα ψάρια για να τις απολαύσουμε; Αυτές τις χωριάτικες πατάτες φούρνου θα δούμε σήμερα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις χωριάτικες πατάτες φούρνου:

χωριάτικες-πατάτες-φούρνου-συνταγή-

Εκτέλεση για τις χωριάτικες πατάτες φούρνου

Αρχικά καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στο ταψί με ένα κουτάλι για να έχουν το χωριάτικο σχήμα. Τις βάζουμε σε ένα ταψί και στο ίδιο ταψί προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το θρούμπι, το αλάτι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών.

Παναρισμένες πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές

Συμπληρώνουμε μπόλικο νερό, να καλύπτει σχεδόν τις πατάτες για να μην μας κολλήσουν, ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιών. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μελώσουν και να ροδίσουν ομοιόμορφα.

χωριάτικες-πατάτες-φούρνου-συνταγή-