??Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μπισκότα και βουτυροκρεμα!!??
Υλικά:
Για τα μπισκότα:
3/4 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
1 αυγό
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
1 κγ εκχύλισμα αμυγδάλου
2 1/4 κούπες αλεύρι γοχ
2 κγ σόδα
1/4 κγ αλάτι
Δείτε ακόμα: Ρολό γαλοπούλας με γέμιση χωριάτικου λουκάνικου για το χριστουγεννιατικο τραπέζι
Για τη βουτυρόκρεμα:
1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 κούπες άχνη ζάχαρη
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
2 κσ νερό ή γάλα Πράσινο -ελαφρύ-χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Για τα μπισκότα:
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν, περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτετε το αυγό, το εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου.
Σε ένα μπολ κοσκινίζετε όλα τα στερεά υλικά, αλεύρι, σόδα και αλάτι, τα ανακατεύετε και τα προσθέτετε στα υγρά υλικά.
Ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν.
Θα φτιάξετε 3 μεγέθη μπισκότα ισάριθμα μεταξύ τους. 1ο μέγεθος: 1 κγ ζύμη, 2ο μέγεθος: 2 κγ ζύμη, 3ο μέγεθος 3 κγ ζύμη.
Τα τοποθετείτε σε μπαλίτσες σε ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 6 με 7 λεπτά.
Η μέση του μπισκότου να φαίνεται ψημένη.
Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζετε τα αφήνετε στο ταψί 2 με 3 λεπτά και μετά τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως.
Δείτε ακόμα: Φανταστικός κορμός με γεμιστά μπισκότα, ξηρούς καρπούς και φρουί γλασέ!
Για τη βουτυρόκρεμα:
Χτυπάτε στο μίξερ πολύ καλά το βούτυρο να γίνει αφράτο.
Προσθέτετε τη μισή ζάχαρη και χτυπάτε να ενωθούν καλά.
Μόλις αφρατέψει προσθέτετε την βανίλια και το νερό ή γάλα.
Χτυπάτε να ενωθούν.
Προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη και χτυπάτε καλά.
Στο τέλος προσθέτετε το πράσινο χρώμα μέχρι να αποκτήσετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Για τα δεντράκια:
Τοποθετείτε το μεγαλύτερο μπισκότο, με κορνέ βάζετε βουτυροκρεμα, τοποθετείτε το μεσαίο μέγεθος μπισκότο, βουτυρόκρεμα και στο τέλος το μικρότερο μπισκότο και τελειώνετε με βουτυρόκρεμα.
Στολίζετε όπως επιθυμείτε.Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!!
