Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαμπλέ που θρυμματίζονται με μία μαρμελάδα σκέτο γλύκισμα. Είναι η απόλυτη λιχουδιά για να ξεκινήσουμε να μπαίνουμε σιγά σιγά στο γιορτινό κλίμα και τα παιδιά σίγουρα θα τα λατρέψουν! Ότι πρέπει και για το καφεδάκι μας!
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 260 γραμμάρια
- βουτυρο 200 γραμμάρια
- ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια
- αλατι 1 τσιμπιά
- κρόκους αυγού 2
- βανίλια 1
- λεμονι Ξύσμα από 1
Υλικά
- μαρμελάδα 200 γραμμάρια περίπου
Για την γέμιση
Ο Νοέμβρης μπήκε και μας προετοιμάζει για τα φετινά Χριστούγεννα που όπως κάθε χρονιά, ανυπομονούμε να έρθουν. Για να μπαίνουμε σιγά σιγά στο κλίμα της εποχής, αποφασίσαμε να φτιάξουμε μερικά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαμπλέ.
Είναι μπισκότα, τόσο αφράτα και βουτυρένια που θρυμματίζονται ενώ η μαρμελάδα τα κάνει απλά φανταστικά! Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τα παιδάκια σας, να μπείτε στο γιορτινό κλίμα και να αναδείξετε τους μπουφέδες σας, τόσο πριν τα Χριστούγεννα όσο και κατά την διάρκεια αυτά τα μπισκότα σαμπλέ, θα σας λύσουν τα χέρια.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαμπλέ:
Εκτέλεση για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαμπλέ
Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170 βαθμούς Κελσίου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε ένα μπολ και στο ίδιο μπολ προσθέτουμε σε κύβους το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη. Τρίβουμε με τα χέρια μας το μείγμα, να γίνει σαν τριμμένη φρυγανιά και προσθέτουμε τους κρόκους αυγών.
Ζυμώνουμε και φτιάχνουμε μία εύπλαστη ζύμη. Ανοίγουμε σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια την ζύμη μας σε φύλλο με πάχος 0,5 εκατοστά περίπου και κόβουμε με κουπάτ το φύλλο σε στρογγυλά μπισκότα.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με Χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη
Τα μισά μπισκότα τα κόβουμε και πάλι με μικρό κουπάτ με σχέδιο αστεράκι για να φαίνεται και η μαρμελάδα στην μέση. Ψήνουμε τα μπισκότα μας σε ένα ταψί με λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Όταν ψηθούν, τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφού κρυώσουν γεμίζουμε όσα μπισκότα δεν έχουν το αστεράκι με 1 κουταλάκι του γλυκού από την μαρμελάδα μας. Κλείνουμε με τα μπισκότα που έχουν το αστεράκι στην μέση και απολαμβάνουμε.
Tips για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σαμπλέ
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα, βερίκοκο, ροδάκινο, φράουλα ή ό,τι μαρμελάδα μας αρέσει. Η δοσολογία στην μαρμελάδα είναι ενδεικτική. Διαφέρει ανάλογα με το πόσα μπισκότα μας βγουν.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Theni Sotiropoulou
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
