Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς ζάχαρη μόνο με τρία υλικά

Γιαγιά Ελένη

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς ζάχαρη και χωρίς αυγά μόνο με τρία υλικά. Η τέλεια πρόταση για τα παιδιά. Φτιάξτε αυτό το Χριστουγεννιάτικο κέικ το οποίο είναι πεντανόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή τους.

Υλικά για Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς ζάχαρη

1 κιλό διάφορα αποξηραμένα φρούτα ή Φρούτα γλασέ (φρουί γλασέ) της αρεσκείας σας

2½ φλιτζάνια (600ml) φρέσκο γάλα ή σοκολατούχο γάλα.

2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Δείτε ακόμη Σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη διπλής σοκολάτας και φουντούκια

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μπολ, τα καλύπτουμε με το γάλα και τα αφήνουμε να μουλιάσουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο.Την επόμενη μέρα, προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 ° C και σε μια φόρμα (23 εκατοστά διάμετρος)  για κέικ, βάζετε χαρτί ψησίματος.

Προσθέτετε  το αλεύρι μέσα στο μείγμα φρούτων και ανακατεύεται μέχρι να συνδυαστούν ομοιόμορφα και μετά τοποθετείτε το μείγμα  σε βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνετε  περίπου 1¼ ώρες .

Αφαιρείτε από το φούρνο και, πασπαλίστε αν θέλετε το κέικ με ζάχαρη άχνη! Η στολίστε το με φρούτα φροι

Δείτε ακόμη Μελομακάρονα: Αργυρώ, Βέφα, Ακης, Παρλιάρος αποκαλύπτουν τα μυστικά για να πετύχουν

Αποθηκεύεται σε ένα αεροστεγές δοχείο

Τι άλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκτός από γάλα

χυμός (πορτοκάλι, μήλο, ανανά )
μαύρο τσάι
καφές (δηλαδή γάλα που θα έχετε προσθέσει μέσα 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ)
σοκολατούχο γάλα

Προσθήκη αλκοόλ στο χριστουγεννιάτικο κέικ  χωρίς ζάχαρη

Αν θέλετε να προσθέσετε μια πινελιά αλκοόλ στο χριστουγεννιάτικο κέικ φρούτων , εδώ είναι οι τύποι που λειτουργούν καλύτερα για πιο σπιρτόζα γεύση:

κονιάκ
ουίσκι
ρούμι
λικέρ με πορτοκάλι
Baileys Irish cream (ή φτιάξτε τη δική σας!)
Kahlua
Λιμάνι
Απλά προσθέστε το αλκοόλ στο μείγμα .

Αυτό το κέικ μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 1 μήνα . Για αποθήκευση, απλώς τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο ή τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο εφόσον το κέικ έχει κρυώσει.

Δείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

• κεικ
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικα γλυκα
• χωρις αυγα
• χωρις ζαχαρη