Δεκαπενταύγουστος :Πικάντικες μπριζόλες με πατάτες στη λαδόκολλα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για ξεροψημένες μπριζόλες στον φούρνο με πικάντικη μαρινάδα και πατάτες, ψημένες στη λαδόκολλα που είναι σκέτο λουκούμι. Φτιάξτε αυτές τις μπριζόλες και για το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου. Από την φίλη μας Στεφοπουλου Μενια.

Κρασάτες χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια

Το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου πλησιάζει και η αλήθεια είναι ότι πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες γιορτές στην Ελλάδα. Και μιας και μιλάμε για μεγάλη γιορτή και γιορτινά τραπέζια, το κρέας είναι μονόδρομος. Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο, σαν να ψήθηκαν στα κάρβουνα (και καλύτερες) για το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου και όχι μόνο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις πικάντικες μπριζόλες με πατάτες στη λαδόκολλα:

Εκτέλεση για τις πικάντικες μπριζόλες με πατάτες στη λαδόκολλα

Παίρνουμε τις μπριζόλες και τις μαρινάρουμε από όλες τις πλευρές με αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι. Τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να μαλακώσει το κρέας καλά.

Μπριζόλες στη κατσαρόλα

Στο μεταξύ καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες για περίπου 10 λεπτά. Έπειτα με μία τρυπητή κουτάλα τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τις μαρινάρουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες χωρίς τα σπόρια της και τις ψήνουμε στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για περίπου 40 λεπτά.

Tips για τις πικάντικες μπριζόλες με πατάτες στη λαδόκολλα

Τις πατάτες τις ψήνουμε σε διαφορετικό ταψί από το κρέας.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• δεκαπενταυγουστος
• λαδόκολλα
• μπριζολες