Μια υπέροχη σαλάτα με σύκα, ντομάτα, ρόκα μαρούλι, ανθότυρο κι ένα υπέροχο dressing με μπαλσάμικο για να απογειώσουμε την γεύση μας. Μπορεί να μην είστε όλοι οι φίλοι μας, λάτρεις των γκουρμέ απολαύσεων, όμως η παρακάτω σαλάτα θα σας ξετρελάνει.
Εμείς την δοκιμάσαμε πρόσφατα τη συγκεκριμένη σαλάτα με σύκα και οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι τα σύκα δένουν υπέροχα με όλα τα υπόλοιπα υλικά! Καλώς ορίστε τον Σεπτέμβρη με την πιο νόστιμη και δροσερή σαλάτα!
Μπορείτε να κάνετε και παραλλαγές επειδή την φτιάχνουν και στη Κρήτη, να βάλετε αντί για ανθότυρο μυζύθρα Κρήτης και αντί για μπαλσάμικο πετιμέζι. ΘΑ γίνει ΥΠΕΡΟΧΗ.
Δείτε την συνταγή παρακάτω:
Εκτέλεση
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Ψιλοκόβουμε την ρόκα και το μαρούλι. Στη συνέχεια, κόβουμε σε φέτες τα σύκα. Τρίβουμε το ανθότυρο. Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε στον πάτο του τις ντομάτες. Από πάνω στρώνουμε τα φρέσκα χόρτα μας. Πάνω από το χόρτα βάζουμε τις φέτες από τα σύκα. Τέλος ρίχνουμε το τριμμένο ανθότυρο.
Δείτε ακόμα Η αυθεντική ρώσικη σαλάτα από την Λένα Μαβίδου
Σε ένα μικρότερο μπολ προσθέτουμε το μέλι, το ξύδι μπάλσαμικο και το ελαιόλαδο και το χτυπάμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει ομογενές μείγμα. Περιχύνουμε το dressing πάνω από την σαλάτα. Σκέτη απόλαυση!
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Voula Damala στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
