Τούρτα ψυγείου με μπισκότα από το Live Kitchen

Παναγιώτης Παπαδάκης

Τούρτα ψυγείου με μπισκότα από το Live Kitchen που θα ξετρελάνει  μικρούς και μεγάλους!

Ο Παναγιώτης Παπαδάκης είχε γιορτή πρόσφατα και αποφάσισε να φτιάξει μια τούρτα ψυγείου με μπισκότα για την δική του γιορτή αλλά και για κάθε περίσταση . Μια πεντανόστιμη τούρτα ψυγείου με μπισκότα , κρέμα σοκολάτας και λευκή σοκολάτα.

Μια από τις πιο νόστιμες τούρτες ψυγείου με μπισκότα που έχουμε δοκιμάσει και το έχουμε φανταστεί ήδη σε γιορτές και γενέθλια. Αυτή η τούρτα ψυγείου με μπισκότα και όπως και τα περισσότερα γλυκά ψυγείου είναι ιδανικά για όλο τον χρόνο. Μπορεί να σας αρέσει και το Γλυκό ψυγείου με κρέμα & φράουλα. Δείτε την εκτέλεση παρακάτω:

Εκτέλεση

Σε μια φόρμα 26 εκ. στρώνουμε στον πάτο μπισκότα πτι μπερ. Με ένα πινέλο βρέχουμε με γάλα προσεκτικά όλα τα τα μπισκότα. Βουτάμε τα μπισκότα μέσα στο γάλα και τα τοποθετούμε γύρω γύρω από το δαχτυλίδι της φόρμας σε όρθια θέση το ένα δίπλα στο άλλο.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το κορν φλάουρ, το κακάο σκόνη , την ζάχαρη , τις βανιλίνες και το γάλα και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Βάζουμε το κατσαρολάκι στην φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.

Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και το στρώνουμε με μια μαρίζ. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το κορν φλάουρ , την ζάχαρη , τις βανιλίνες και το γάλα και αφού ανακατέψουμε καλά το βάζουμε πάνω στην φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου εύκολο χωρίς μίξερ

Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και το στρώνουμε με μια μαρίζ. Ψιλοκόβουμε σε ένα ξύλο κοπής εξαιρετικής ποιότητας κουβερτούρα υγείας με περιεκτικότητα 60% κακάο (sisinni).

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι ρίχνουμε το κορν φλάουρ , το κακάο σκόνη , την ζάχαρη και το νερό και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει. Κλείνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα μαζί με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η κουβερτούρα και ρίχνουμε το γλάσο πάνω από την κρέμα βανίλια. Στρώνουμε ομοιόμορφα το γλάσο και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Στολίζουμε με σοκολατένιες μπάλες maltesers και τριμμένο καρύδι.

Δείτε ακόμα Γλυκό ψυγείου με ζελέ κεράσι και φρυγανιές

Το γλυκό ψυγείου είναι έτοιμο να στολίσει το τραπέζι σας ιδανικό για γιορτές , γενέθλια , πάρτι ή για οπουδήποτε εσείς θέλετε. Το σίγουρο είναι πως μικροί και μεγάλοι θα το λατρέψουν!! Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο:

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλυκο ψυγειου