Εύκολη Συνταγή για Ψωμί χωρίς ζύμωμα

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Εύκολη Συνταγή για Ψωμί χωρίς ζύμωμα. Συνταγή για ψωμί χωρίς ζύμωμα με αλεύρι ολικής άλεσης και αλεύρι για όλες τις χρήσεις,  από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη.

Το ψωμί στην Ελλάδα το τρώμε πολύ. Μάλιστα πολλοί τρώνε ψωμί ακόμη και με τα μακαρόνια. Το ψωμί λοιπόν είναι απαραίτητο και είναι σε θέση να απογειώσει την γεύση ενός φαγητού μέσα από τις…βούτες, να χρησιμοποιηθεί σαν υλικό σε διάφορες συνταγές όπως τα κεφτεδάκια και να μας χορτάσει.

Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε το δικό μας σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα. Οι περισσότεροι δεν θέλουν να φτιάχνουν σπιτικό ψωμί επειδή βαριούνται να ζυμώνουν. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης όμως αποφάσισε να μας λύσει τα χέρια και να μας δείξει πως μπορούμε να κάνουμε μια εύκολη Συνταγή για Ψωμί χωρίς ζύμωμα σαν του φούρνου χωρίς κούραση.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Εύκολη Συνταγή για Ψωμί χωρίς ζύμωμα:

Ψωμί χωρίς ζύμωμα! Συνταγή για εύκολο, νόστιμο, αφράτο, σπιτικό ψωμί από τα χεράκια σας με απλά υλικά! Δε θα το αλλάζετε με κανένα!

Μέθοδος Εκτέλεσης

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά. Ρίχνουμε τα αλεύρια και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να έχουμε μια ζύμη.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Δείτε ακόμα Τραγανό ψωμί σαν κουλούρι Θεσσαλονίκης

Αλευρώνουμε τις άκρες τις ζύμης και τη διπλώνουμε προς το κέντρο σαν σταυρό. Ρίχνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και πλάθουμε ένα στρόγγυλο ψωμί. Βάζουμε το ψωμί σε μια λαδόκολλα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 30′.

Όσο περιμένουμε να φουσκώσει το ψωμί, βάζουμε μια γάστρα ή μια κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 230.
Μόλις φουσκώσει το ψωμί, βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο, τοποθετούμε μέσα το ψωμί, το χαράζουμε και ψήνουμε για 20′.
Αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 10′-15′.

Δείτε αναλυτικά την συνταγή για Ψωμί χωρίς ζύμωμα στο παρακάτω βίντεο:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• χωρις ζυμωμα
• ψωμί