14 Αυγούστου 2023 | 10:31

Η Τζένη Τσανακτσίδου έφτιαξε για εμάς μία εύκολη τούρτα καραμέλα για γιορτή με ζουμερό παντεσπάνι και αφράτη, δροσερή κρέμα για γιορτές, γενέθλια και οποιαδήποτε άλλη γιορτινή περίσταση!

Υλικά

αυγα 4
ζαχαρη 1 και 1/2 ποτήρι
Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι
ηλιέλαιο Mισό ποτήρι
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 2 ποτήρια
κακαο 4 κουταλιές της σούπας
βανίλια 1

Για το σιρόπι

Γάλα φρέσκο 3 ποτήρια
ζαχαρη 1 ποτήρι
ηλιέλαιο Μισό ποτήρι
κακαο 3 κουταλιές της σούπας
κουβερτουρα 100 γραμμάρια

Για την σαντιγί

μόρφατ 1
ζαχαρούχο γάλα 1
καραμέλα 150 γραμμάρια σιρόπι

Για την διακόσμηση

καραμέλα Κατά βούληση σιρόπι

Δείτε ακόμα Τούρτα παγωτό φράουλα

Οι τούρτες είναι κατ’ εξοχήν γλυκά που τα παίρνουμε σε γιορτές, γενέθλια ή κέρασμα. Έτσι σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε μία ελαφριά και δροσερή τούρτα καραμέλα, με ζουμερό παντεσπάνι και βελούδινες κρέμες για τα γενέθλια, τις γιορτές αλλά και οποιαδήποτε άλλη γιορτινή περίσταση.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την εύκολη τούρτα καραμέλα για γιορτή

τούρτα-καραμέλα-συνταγή-

Εκτέλεση για την εύκολη τούρτα καραμέλα για γιορτή

Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το φρέσκο γάλα και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε κοσκινισμένα το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κακάο και την βανίλια.

Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα λαδώνουμε ένα πυρέξ ή ένα ταψί 30×20 εκατοστών και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα για την βάση. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 25 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο που διαθέτουμε.

Έπειτα σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα, την ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το κακάο και την κουβερτούρα σπασμένη και βράζουμε για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το σιρόπι. Σιροπιάζουμε με καυτό σιρόπι το ζεστό παντεσπάνι.

Δείτε ακόμα Εύκολη, γρήγορη και οικονομική τούρτα

Αφήνουμε την βάση να κρυώσει τελείως και χτυπάμε για 2 λεπτά το μόρφατ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και το σιρόπι καραμέλας σε σαντιγί. Στρώνουμε την σαντιγί πάνω από το κρύο γλυκό και βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά. Διακοσμούμε με σιρόπι καραμέλας και απολαμβάνουμε.