Εύκολο και πολύ γευστικό γλυκό ψυγείου stracciatella

daddy cool cooking team

Εύκολο και πολύ γευστικό γλυκό ψυγείου stracciatella!! Ο απόλυτος πειρασμός!!!

Συστατικά

• 200 γρ oreo
• 80 γρ βούτυρο
• 500 γρ τυρί κρέμα
• 150 γρ άχνη
• 300 ml κρέμα γάλακτος
• 1 φακελάκι ζελατίνη
• 50+100 ml νερό
• 100 γρ σοκολάτα

Δείτε ακόμα: Λεμονόκουπες φανταστικές με παγωτό! Σουπερ ιδέα!

Οδηγίες0 από 10 βήματα ολοκληρώθηκαν
Αλέθουμε τα μπισκότα, ενσωματώνουμε το λιωμένο βούτυρο και στρώνουμε σε φόρμα 26 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί.
Κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
Στην ζελατίνη βάζουμε 50 ml κρύο νερό και αφήνουμε να φουσκώσει.
Διαλύουμε την ζελατίνη σε 100 ml ζεστό νερό.
Δουλεύουμε το τυρί κρέμα με την άχνη να μαλακώσει.
Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ενσωματώνουμε το τυρί κρέμα.
Ρίχνουμε την ζελατίνη σιγά σιγά στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε την σοκολάτα και δουλεύουμε με απαλές κινήσεις.
Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.
Προαιρετικά πριν το βάλουμε στο ψυγείο λιώνουμε 30 γρ σοκολάτα σε 30 ml ζεστή κρέμα γάλακτος και κάνουμε σχέδια.

Δείτε ακόμα: Η πιο εύκολη και εντυπωσιακή τούρτα παγωτό

• γλυκο ψυγειου
• καλοκαίρι