2 Ιουλίου 2022 | 08:44

Συνταγή για Εξοχικό στο πήλινο. Ένα ιδανικό φαγητό για κάθε γιορτινό τραπέζι αλλά και για καλοκαιρινό μεζέ είναι το εξοχικό στο πήλινο που ετοιμάσαμε για εσάς σήμερα. Ένα εξοχικό στο πήλινο με χοιρινές μπουκιές, πατάτες, καρότα, μυρωδικά και κεφαλογραβιέρα που λιώνει στο στόμα.

Υλικά

χοιρινο Μισό κιλό περίπου σε κομμάτια από σπάλα
πατατες 1-2
πιπεριά Φλωρίνης 1-2
καρότο 1-2
ντοματίνια 10-15
κρεμμυδι 1-2 χοντροκομμένα
μανιταρια 1-2 φρέσκα
σκορδο 2-3 σκελίδες
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ρίγανη Κατά βούληση
ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
κεφαλογραβιέρα 150 γραμμάρια

Είναι σκέτο λουκούμι. Τραβάει πολύ μία παγωμένη μπύρα και είναι ό,τι πρέπει για το Καλοκαίρι. Εμείς το φτιάξαμε και είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο αλλά και πολύ οικονομικό. Αξίζει να το δοκιμάσετε και να μοιραστείτε την συνταγή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το εξοχικό στο πήλινο:

Εξοχικό-στο πήλινο-συνταγή-

Εκτέλεση για το εξοχικό στο πήλινο

Βάζουμε σε ένα πήλινο λαδόκολλα και προσθέτουμε τις μπουκιές χοιρινού, τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τις πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κύβους, τα ντοματίνια κομμένα στην μέση, τα κρεμμύδια χοντροκομμένα, τα μανιτάρια ολόκληρα και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Εξοχικό στο πήλινο

Δείτε ακόμα Χοιρινές μπριζόλες λαιμού σαν εξοχικό – Σκέτο λουκούμι

Επίσης προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και το ελαιόλαδο. Δεν βάζουμε καθόλου νερό και κλείνουμε το πήλινο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου για 2 ώρες. Μετά τις 2 ώρες ανοίγουμε το καπάκι του πήλινου, προσθέτουμε την κεφαλογραβιέρα τριμμένη και ψήνουμε για ακόμη 20 λεπτά.

Εξοχικό-στο πήλινο-συνταγή-