Ελιόψωμο σε μακρόστενη φόρμα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για εύκολο ελιόψωμο σε μακρόστενη φόρμα του κέικ έτσι ώστε να κόβετε πιο εύκολα. Μία vegan συνταγή με αφράτη ψίχα και τραγανή κόρα για όλες τις ώρες της ημέρας και όλη την οικογένεια.

Ατομικά ελιόψωμα χωρίς φούσκωμα

Όταν ήμουν μικρή η νονά μου με έπαιρνε σχεδόν κάθε Σαββατοκύριακο στο σπίτι της γιατί μέναμε στην ίδια γειτονιά. Η αγαπημένη μου στιγμή ήταν όταν αγόραζε ελιόψωμο από τον φούρνο και μου το πρόσφερε. Από μικρή είχα αδυναμία στις ελιές και ήταν το αγαπημένο ψωμί. Και ακριβώς αυτό το ελιόψωμο με ταξίδεψε σε αυτές τις στιγμές όταν το δοκίμασα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ελιόψωμο σε μακρόστενη φόρμα:

Εκτέλεση για το ελιόψωμο σε μακρόστενη φόρμα

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε την ξερή μαγιά, λίγο από το χλιαρό νερό, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά νερό, ζυμώνοντας παράλληλα μέχρι να πάρουμε μία ζύμη ούτε σφιχτή, ούτε μαλακή. Μέτρια.

Αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη, σκεπασμένη, σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε την ζύμη με τις ελιές, τις οποίες προηγουμένως τις είχαμε ανακατέψει με την ρίγανη.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Μεταφέρουμε την ζύμη σε λαδωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα περίπου. Στη 1 ώρα βυθίζουμε ένα μαχαίρι κι αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμο.

Tips για το ελιόψωμο σε μακρόστενη φόρμα

Μπορούμε να το κάνουμε και σαν καρβέλι ή να δώσουμε ό,τι σχήμα θέλουμε. Ψήνουμε σε αυτή τη περίπτωση σε εξίσου λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί. Μπορεί να χρειαστούμε παραπάνω ή λιγότερο χλιαρό νερό, μέχρι να πάρουμε την ζύμη που θέλουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερινα Βελιζιωτου

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• vegan
• vegan συνταγή
• ευκολες συνταγες
• νηστεια
• συνταγες για παιδια
• φορμα
• ψωμί