Το ρολό είναι ένα γευστικότατο μαμαδίστικο φαγητό που οι περισσότεροι συνηθίζουμε να το βγάζουμε στα Κυριακάτικα τραπέζια μας.
Ο κιμάς και οι πατάτες είναι υλικά που μας δίνουν την δυνατότητα για πειραματισμούς, για αυτό σήμερα θα σας δείξουμε ένα διαφορετικό ιδιαίτερο και πεντανόστιμο ρόλο πατάτας γεμισμένο με κιμά. Είναι ιδιαίτερο γιατί την γέμιση δεν την αγκαλιάζει κάποιο είδος ζύμης άλλα πατάτες.
Μια εξαιρετική συνταγή που πρέπει όλοι να την δοκιμάσετε. Είναι ιδανικό και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Φτιάξτε το και οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν.
Εκτέλεση
Τρίψτε τις πατάτες στο χοντρό του τρίφτη στη συνέχεια στύψτε πολύ καλά με τα χέρια σας να φύγουν όλα τα υγρά.
Προσθέστε τα αυγά το τυρί το μαϊντανό το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε όλα μαζί.
Στο ταψί το τετράγωνο του φούρνου στρώνετε μία λαδόκολλα, αραδιάζεται επάνω το μείγμα της πατάτας το ψήνετε στους 180 μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια τα σκεπάζετε με μία πετσέτα για να ιδρώσει ούτως ώστε να μπορείτε να το βγάλετε εύκολα ,φτιάχνετε τον κιμά σας όπως εσείς θέλετε προσθέτετε μέσα μία κόκκινη πιπεριά και μία πράσινη σε κύβους.
Βάζετε τον κιμά επάνω στο φύλλο πατάτας και με τη βοήθεια της λαδόκολλα το τυλίγεται,στην συνέχεια ρίχνετε πάνω στον ρολό λίγο έξτρα τυράκι επάνω και το βάζετε πάλι στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βγάζετε το ρολό πατάτας από το την λαδόκολλα και το βάζετε σε πιατέλα και το κόβετε σε φέτες!!
Συνταγή φώτο εκτέλεση Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
