Επαγγελματική συνταγή για dressing σαλάτας

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Συνταγή για δροσερό λεμονάτο dressing μουστάρδας με γιαούρτι και μέλι που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όλες τις σαλάτες του Δημήτρη Μιχαηλίδη.

Οι  σαλάτες, ειδικά το Καλοκαίρι δίνουν και παίρνουν. Διότι είναι δροσερές και δεν μας βαρυστομαχιάζουν. Πολλές φορές τις επιλέγουμε για βραδινό και σίγουρα συνοδεύουν όποιο κυρίως πιάτο μαγειρέψαμε. Υπάρχουν πολλές σαλάτες με λαχανικά εποχής για να διαλέξεις.

Καλοκαιρινή δροσερή πατατοσαλάτα

Μπορείς να βάλεις μέσα και κοτόπουλο, κρουτόν, πιπεριές, μανιτάρια, πατάτες, ακόμη και όσπρια ή φρούτα, αποξηραμένα και μη. Γενικά σου επιτρέπουν να αφήσεις τη φαντασία σου ελεύθερη. Αυτό που δεν πρέπει όμως να ξεχάσεις να βάλεις είναι αυτό το απαλό, δροσερό και ελαφρύ dressing από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη, με την επαγγελματική συνταγή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το dressing σαλάτας:

English

-65 g mustard
-2 tbsp lemon juice
-55 g olive oil
-2 tbsp apple cider vinegar
-1 tsp garlic powder
-3 tbsp honey
-1 tsp salt
-120 g Strained Yogurt 2%

Put the mustard, lemon juice, olive oil, apple cider vinegar, garlic powder, honey, salt, Strained Yogurt 2% in a bowl and mix. Store the dressing in a bottle and keep it in the fridge to use whenever you want.

Put some mixed lettuce leaves in a bowl. Put as much of the dressing as you want, a little parmesan, a few croutons, crispy prosciutto and mix. Serve in a deep bowl and enjoy the most perfect and cool salad.

Εκτέλεση για την επαγγελματική συνταγή για dressing σαλάτας

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το μηλόξιδο, τη σκόνη σκόρδο, το μέλι, το αλάτι, το Στραγγιστό Γιαούρτι 2% και ανακατεύουμε. Αποθηκεύουμε το dressing σε ένα μπουκάλι και το φυλάμε στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε.

Σαλάτα caprese

Ρίχνουμε λίγα ανάμεικτα φύλλα μαρουλιού μέσα σε ένα μπολ. Βάζουμε όση ποσότητα από το dressing θέλουμε, λίγη παρμεζάνα, λίγα κριτσίνια, crispy προσούτο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε ένα βαθύ μπολ και απολαμβάνουμε την πιο τέλεια και δροσερή σαλάτα που υπάρχει.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• σαλατα
• σώς