Φανταστικη κρέπα φούρνου

Σταυρούλα Κάιτατζη

Φανταστικη κρέπα φούρνου

Υλικα
2 φλυτζανια τσαγιου γαλα
3 αβγα
1 φλυτζανι τσαγιου αλευρι λευκο η μισο μισο με ολικης

Εκτελεση
Σε ενα μπολ χτυπαμε τα αβγα και ριχνουμε το αλευρι. Ανακατευουμε καλα με το συρμα να μην εχει σβολους. Ριχνουμε λιγο λιγο το γαλα και ανακατευουμε καλα.
Στρωνουμε μια λαδοκολα στο ταψι του φουρνου και ριχνουμε το μιγμα. Αναβουμε τον φουρνο στους 200 βαθμους.
Πανω απο την κρεπα ριχνουμε οτι μας αρεσει, ψιλοκομμενα ολα.
Ντοματα, πιπεριες, τυρι γκουντα, ζαμπον, λουκανικα.
Ψηνουμε στους 200 βαθμους αερα για για 25-30 λεπτα περιπου.
Οταν ψηθει, τυλιγουμε σε ρολο και κοβουμε κομματια.

• κρεπες