Συνταγή για λαχταριστές φαρφάλες με κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο. Ένα πεντανόστιμο και γρήγορο φαγητό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Το φτιάχνουμε με πιπεριές και ντοματα, και φυσικά δεν λείπει το σβήσιμο με λευκό κρασί. ΔΟκιμάστε αυτή τη συνταγή στο επόμενο οικογενειακό τραπέζι σας και συνδυάστε τα δύο αγαπημένα φαγητά: τα μακαρόνια με το κρέας!
Εκτέλεση
Φαρφαλες με κοτόπουλο και λουκάνικο χωριάτικο και πιπεριές
Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομματάκια και το σωτάρουμε με ελάχιστο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κομματάκια.
Το σωτάρουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τις πιπεριές.
Τα αφήνουμε 3 λεπτά και το σβήνουμε με 1 ποτηράκι λευκό κρασί.
Μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε και 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες και 1/2 φλυτζανι ζωμό, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Τέλος ρίχνουμε τις φαρφαλες, τις βράζουμε για 10 λεπτά τις στραγγίζουμε και τις βουτυρώνουμε.
Ρήνα Κοντού
