Συνταγή για τρυφερό φιλέτο κοτόπουλο με λευκή σάλτσα από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για το Κυριακάτικο τραπέζι. Είναι κατάλληλο και για δίαιτα ή διατροφή αν το συνοδεύσουμε με ρύζι ή το απολαύσουμε σκέτο.
- κοτόπουλο 3 φιλέτα (1κιλό)
- γάλα βρώμης 500 ml (2 κούπες)
- κρεμμυδι 1 μέτριο
- ελαιολαδο 40 ml (4 κουταλιές της σούπας)
- κορν φλαουρ 25 γραμμάρια
- μπαχάρι 4-5 κόκκους
- σκορδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
Υλικά
Γιαουρτλού με κεμπάπ κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι ένα κρέας που το συστήνουν στη δίαιτα αφού είναι άπαχο. Σε πολλούς όμως δεν αρέσει το φιλέτο διότι συνήθως τους φαίνεται στεγνό. Μπορείτε όμως να το μαγειρέψετε με αυτή την νόστιμη και εύκολη σάλτσα βρώμης και να το απογειώσετε και στη νοστιμιά και στην αίσθηση.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το φιλέτο κοτόπουλο με ελαφριά λευκή σάλτσα:
INGREDIENTS
3 chicken fillets (1 kg)
500 g Oat drink (2 cups)
1 medium onion
40 g olive oil (4 kg)
25 g cornstarch
4-5 Allspice berries
1/2 tsp garlic powder
Salt to taste
pepper
—-
Chopped parsley
Basmati rice
GERMAN
ZUTATEN
3 Hähnchenfilets (1 kg)
500 g Haferdrink (2 Tassen)
1 mittelgroße Zwiebel
40 g Olivenöl (4 kg)
25 g Maisstärke
4-5 Pimentbeeren
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz nach Geschmack
Pfeffer
—-
Gehackte Petersilie
Basmatireis
10′ Χρόνος Εκτέλεσης
15-20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος
3 Μερίδες
Εκτέλεση
Χαράζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα και να καραμελώσουν. Τα αποσύρουμε από το τηγάνι σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μπαχάρι, το σκόρδο σε σκόνη και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα βρώμης, το κορν φλάουρ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Κοτόπουλο με κάρυ και λαχανικά
Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου ξανά μέσα στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ακόμη. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ρύζι μπασμάτι. Το πιο νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με μια υπέροχη λευκή σάλτσα! Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
