Φουσκωτή κασερόπιτα χωρίς φύλλο

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για κασερόπιτα αφράτη και φουσκωτή χωρίς φύλλο που μοιάζει με σουφλέ και είναι ότι πρέπει για το Κυριακάτικο τραπέζι, για ένα χορταστικό βραδινό και σίγουρα για κολατσιό.

Από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου.

Ζαμπονοκασερόπιτα με τορτίγιες

Η κασερόπιτα είναι από τις αγαπημένες μας πίτες. Ειδικά όταν καταφέρνουμε να βρούμε συνταγές που τις κάνουν φουσκωτές και σαν σουφλέ. Μία τέτοια κασερόπιτα είναι και αυτή που θα σας δείξουμε παρακάτω κι αν τη δοκιμάσετε θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την φουσκωτή κασερόπιτα χωρίς φύλλο:

Εκτέλεση για την φουσκωτή κασερόπιτα χωρίς φύλλο

Ζεσταίνουμε στη κατσαρόλα το φρέσκο γάλα και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το χοντρό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση το μείγμα. Αφού πάρει βράση αποσύρουμε το σκεύος από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μαλακό βούτυρο.

Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και βάζουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και αφού κρυώσει η κρέμα ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.

Κασερόπιτα με σόδα

Στο τέλος ρίχνουμε στο μείγμα την θρυμματισμένη φέτα, το τριμμένο κασέρι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί 28ν, πασπαλίζουμε με κασέρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 50 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο.

Την είδαμε στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κασεροπιτα
• χωρις φυλλο