31 Αυγούστου 2023 | 09:09

Συνταγή για Φθινοπωρινή σπανακοπρασόπιτα για σχολικό κολατσιό αλλά και για απογευματινό. Με το πιο τραγανό φύλλο και την πιο αφράτη, απολαυστική γέμιση.

Υλικά

φύλλο σφολιάτας 2

Για την γέμιση

σπανακι 1,5 κιλό
πράσο 3-4
κρεμμυδι 1 ματσάκι φρέσκο
κρεμμυδι 1 μεγάλο ξερό
μαιντανος 1/2 ματσάκι
άνηθος 1/2 ματσάκι
αυγα 2 – 3
φέτα 500 γραμμάρια

Δείτε ακόμα Τραγανή σπανακοπρασόπιτα

Οι σπανακοπρασόπιτες είναι από τις αγαπημένες μας πίτες, διότι είναι ελαφρώς πικάντικη. Είναι μία πολλή καλή λύση για το σχολικό κολατσιό αλλά και για το κολατσιό στη δουλειά, ενώ μοσχοβολάει παράδοση. Βρήκαμε μία συνταγή από τα τεφτέρια της γιαγιάς και θα την μοιραστούμε μαζί σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση σπανακοπρασόπιτα:

σπανακοπρασόπιτα-συνταγή-

Εκτέλεση για την σπανακοπρασόπιτα

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ξεκινάμε να σοτάρουμε το ψιλοκομμένο πράσο και το ψιλοκομμένο ξερό και φρέσκο κρεμμύδι.

Δείτε ακόμα Σπανακόπιτα με ζύμη γιαουρτιού

Προσθέτουμε το σπανάκι, τον μαϊντανό και τον άνηθο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Στο τέλος προσθέτουμε τα αυγά και την φέτα και ανακατεύουμε εκτός φωτιάς. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί και απλώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας.

Από πάνω βάζουμε την γέμιση και πάνω από την γέμιση απλώνουμε το δεύτερο φύλλο. Το λαδώνουμε καλά. Την χαράζουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει καλά.

σπανακοπρασόπιτα-συνταγή-

Την φωτογραφία την είδαμε από την φίλη μας Νίκη Μουτάφη

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ