Συνταγή για γρήγορη και οικονομική γαλατόπιτα χωρίς φύλλο για τις Απόκριες από τον Παναγιώτη Παπαδάκη, έτοιμη σε 5 λεπτά, ιδανική για εργαζόμενες γυναίκες.
- Γάλα φρέσκο 1 λίτρο (4 κούπες)
- ζαχαρη 200 γραμμάρια (11 κουταλιές της σούπας)
- αυγα 3 μέτρια
- Σιμιγδάλι ψιλό 60 γραμμάρια (3,5 κουταλιές της σούπας)
- κορν φλαουρ 60 γραμμάρια (4 κουταλιές της σούπας)
- εκχυλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- βουτυρο 50 γραμμάρια (2 κουταλιές της σούπας)
Υλικά
Γαλατόπιτα με τραγανό φύλλο
Θέλουμε να μαγειρεύουμε αλλά δεν έχουμε χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να πάρουν φωτιά τα ντελίβερι, αφού μπορούμε να απολαύσουμε μία αφράτη γαλατόπιτα που είναι έτοιμη σε 5 λεπτά! Ο Παναγιώτης Παπαδάκης ετοίμασε για εμάς το γλυκό της Αποκριάς.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη γαλατόπιτα του 5λεπτου:
INGREDIENTS
1 liter milk (4 cups)
200 g sugar (11 tbsp)
3 medium eggs
60 g fine semolina (3,5 tbsp)
60 g cornstarch (4 tbsp)
1/2 tsp vanilla extract (2 vanilla)
50 g butter (2 tbsp)
———–
1 medium egg
2 tbsp sugar
2 tbsp water
————
26 cm
GERMAN
ZUTATEN
1 Liter Milch (4 Tassen)
200 g Zucker (11 EL)
3 mittelgroße Eier
60 g feiner Grieß (3,5 EL)
60 g Maisstärke (4 EL)
1/2 TL Vanilleextrakt (2 Vanille)
50 g Butter (2 EL)
———–
1 mittelgroßes Ei
2 EL Zucker
2 EL Wasser
————
26 cm
10′ Χρόνος Εκτέλεσης
40′-45′ λεπτά Χρόνος Ψησίματος
8 Κομμάτια
Εκτέλεση για τη γαλατόπιτα του 5λεπτου
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, την βανίλια και τα αυγά και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Σε ένα πυρέξ 26 εκατοστών ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
Για το άλειμμα σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό, την ζάχαρη , το νερό και χτυπάμε πολύ καλά με ένα πιρούνι. Με ένα πινέλο Αλείφουμε ομοιόμορφα πάνω από την γαλατόπιτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 40-45 λεπτά στους 160 βαθμούς Κελσίου.
Γαλατόπιτα: Το γλυκό της Αποκριάς
Αφήνουμε την γαλατόπιτα να κρυώσει και έπειτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε. Η πιο νόστιμη και εύκολη Γαλατόπιτα που έχετε φτιάξει. Καλή σας επιτυχία!!
Tips για τη γαλατόπιτα του 5λεπτου
Αντί για εκχύλισμα βανίλιας μπορούμε να βάλουμε 2 κάψουλες βανίλιας.
Δείτε το βίντεο εδώ:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
