Συνταγή για γαρίδες με πορτοκάλι και μουστάρδα για τρομερές τσιπουροκαταστάσεις και ουζοκαταστάσεις και όχι μόνο.
Μπορεί να μπαίνουμε σιγά σιγά στον Χειμώνα όμως αυτό δεν σημαίνει πως θα απαρνηθούμε τα θαλασσινά. Μην ξεχνάτε ότι μένουμε στην χώρα της θάλασσας και αυτό δεν αλλάζει καμία μέρα του χρόνου. Σήμερα λοιπόν ετοιμάσαμε για εσάς αρωματικές, γαρίδες σαγανάκι με χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα.
Ο χυμός πορτοκαλιού κάνει αυτόν τον θαλασσινό μεζέ πιο χειμωνιάτικο και είναι απλά λαχταριστές. Οι βούτες στην σαλτσούλα με χωριάτικο ψωμί θα δώσουν και θα πάρουν κι εμείς ανυπομονούμε να τις δοκιμάσουμε. Εξαιρετική ιδέα για μεζέ αλλά και μπουφέ.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις γαρίδες με πορτοκάλι και μουστάρδα:
Εκτέλεση για τις γαρίδες με πορτοκάλι και μουστάρδα
Αρχικά καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και κρατάμε το κεφάλι. Βγάζουμε κάθετα τα εντεράκια τους, τις πλένουμε, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρουμε για 2 λεπτά έτσι ώστε να πάρουν χρώμα και σβήνουμε με το κρασί.
Δείτε ακόμα Γαρίδες σκορδάτες και λεμονάτες
Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, την μουστάρδα σε σώς και κόκκους, το κάρυ, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το σκόρδο ψιλοκομμένο και κουνάμε το τηγάνι 1 λεπτό. Βγάζουμε τις γαρίδες και προσθέτουμε το βούτυρο. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να δένει βάζουμε σε πιάτο τις γαρίδες και τις περιχύνουμε με την σάλτσα.
Tips για τις γαρίδες με πορτοκάλι και μουστάρδα
Το σκόρδο είναι προαιρετικό. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Η συνταγή είναι της φίλης μας Βικη Αναματερου
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
