Γαρίδες σκορδάτες και λεμονάτες

nikol peters

Συνταγή για Ψητές γαρίδες σκορδάτες και λεμονάτες για κάθε περίοδο νηστείας αλλά και για τσιπουροκαταστάσεις ή ουζοκατάστασεις, πρώτης τάξεως! Προσοχή, γιατί μπορεί να φάτε ένα ταψί, χωρίς να το καταλάβετε!

Κάθε φορά που μαζευόμαστε φίλοι για ούζα ή τσίπουρα τα μεζεδάκια που μας έρχονται στο μυαλό είναι τα θαλασσινά. Μύδια, στρείδια, γαύρος τηγανιτός, παστά και φυσικά οι αγαπημένες μας γαρίδες. Οι γαρίδες είναι τα πιο διαδεδομένα θαλασσινά, αφού κι αυτοί που απεχθάνονται ό,τι βγάζει η θάλασσα, τις γαρίδες τις τιμούν.

Μπορούμε να φτιάξουμε γαριδομακαρονάδες, να τις τηγανίσουμε ή να τις ψήσουμε. Σήμερα αποφασίσαμε να τις αναδείξουμε σκορδάτες και λεμονάτες και ένα ταψί δεν μας έφτασε! Μπορούμε να τις συνοδεύσουμε με πατάτες φούρνου ή τηγανιτές και να τις φτιάξουμε σαν κυρίως γεύμα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις Γαρίδες σκορδάτες και λεμονάτες :

Εκτέλεση για τις Γαρίδες σκορδάτες και λεμονάτες

Αρχικά καθαρίζουμε τις γαρίδες και αφαιρούμε με μία οδοντογλυφίδα το εντεράκι τους. Έπειτα τις πλένουμε και τις αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξουν. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σκόρδο κομμένο στα δύο. Σοτάρουμε λίγο το σκόρδο και ρίχνουμε τις γαρίδες.

Δείτε ακόμα Γαρίδες σαγανάκι με μουστάρδα

Συνεχίζουμε το σοτάρισμα και προσθέτουμε το λευκό κρασί. Αφήνουμε λίγα λεπτά το αλκοόλ να εξατμιστεί και στύβουμε μέσα στο φαγητό το λεμόνι. Ψήνουμε για 10 λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά τις γαρίδες. Ψιλοκόβουμε φρέσκο μαϊντανό, γαρνίρουμε και απολαμβάνουμε.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρινα Μισαηλιδου

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γαρίδες
• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• σαρακοστη