Πεντανόστιμο κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια νηστίσιμο

Λένα Γατσή

Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια νηστίσιμο με επικάλυψη σοκολάτας!Δεν υπάρχει ωραιότερο νηστίσιμο κέικ από αυτό και με λίγα υλικά. Υπέροχο, γευστικό και πεντανόστιμο!!!

Η οικογένεια μου το λάτρεψε!!! Σας συνιστώ να το φτιάξετε, είναι φανταστικό!!!

Δεν υπάρχει ωραιότερο νηστίσιμο κέικ από αυτό και με λίγα υλικά

Υλικά

2πορτοκάλια μεγαλα

2 κουπες ζαχαρη οχι καλά γεμάτες

1 κούπα αραβοσιτέλαιο

1 κούπα ινδοκάρυδο

1 σοκολάτα κουβερτούρα η τρούφα

2 κούπες καλά γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μπεικιν παουντερ!!

Εκτέλεση

Πλένουμε καλα και κόβουμε στα τέσσερα τα πορτοκάλια!!Το ένα με την φλούδα του και το άλλο καθαρισμένο και τα βάζουμε στο μπλέντερ να μην γίνουν πολύ κρέμα θέλουμε να έχει κομματάκια μέσα!!Τα ρίχνουμε σε μια λεκάνη!!χτυπάμε στο μπλέντερ την ζάχαρη με το λάδι μέχρι να έχουμε μια ωραία κρέμα τα ρίχνουμε και αυτά στην λεκάνη με τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε με ενα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν!!!Ρίχνουμε την κούπα με το ινδοκαρυδο την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και το αλεύρι!!Λαδώνουμε καλά την φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα γεμάτη!!! ανάλογα με τον φούρνο και να βγαίνει το μαχαίρι μας στεγνό!!!

Δείτε ακόμη Υπέροχο κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και κομμάτια σοκολάτας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Για την επάλειψη

1 κουβερτούρα με δυο κουταλιές του γλυκού λάδι ελαφρύ σε μπεν μαρι!!!

Συνταγή της αγαπημένης Gogo Samiou!!!!

Elena Psillia

• κεικ
• νηστεια
• σαρακοστη