Μια γρήγορη γιορτινή κοτοσαλάτα χωρίς πολλά και “δύσκολα” υλικά
Υλικά
10 μερίδες
1 μικρό λάχανο λεπτοκομμένο
4 καρότα
1 κοτόπουλο μέτριο
1 ρόδι
200 γραμ μαγιονέζα
νερο
λάδι
αλάτι, πιπέρι
Δείτε ακόμη: Χριστουγεννιάτική κοτοσαλάτα από την Αργυρώ!
Οδηγίες
Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό και λάδι και προσθέτουμε μόνο αλάτι και πιπέρι. Αφού κρυώσει το ξεκοκαλίζουμε, κρατάμε το ψαχνό για την σαλάτα μας και τον ζωμό για μελλοντική χρήση στο ψυγείο.
Λίγο πριν το σερβίρισμα λεπτοκόβουμε το λάχανο και τα καρότα ζουλιέν
Ανακατέβουμε καλά το κοτόπουλο, το λάχανο, το καρότο και την μαγιονέζα και ρίχνουμε λίγες σταγόνες λάδι και λίγο φρεσκο πιπέρι
Δείτε ακόμη: Κοτοσαλάτα Εύκολη, νόστιμη, υγιεινή και κυρίως χωρίς πολλές θερμίδες
Μεταφέρουμε την σαλάτα σε μια σαλατιέρα και στολίζουμε με σπόρια ροδιού
Πηγή: cookpad.comΕιδήσεις σήμερα
- Χρήστος Μάστορας : H ταινία Στέλιος Καζαντζίδης είναι ο λόγος που ανακάλυψε πως έχει ΔΕΠΥ
- Ανάκληση σε μπισκότα – Εντοπίστηκαν μεταλλικά κομμάτια
- Ο Γιώργος Ζώλης μας δίνει την καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα
- Grand hotel : Ο Ρήγας κλέβει το μωρό της Ελένης για να μπορέσει να την εκδικηθεί
- Η Γη της Ελιάς : Τελικά όντως θέλει να τους εκδικηθεί – Η Αριάδνη βλέπει τον Κουράκο να κοιτά με λατρεία την Ιουλία