Γλυκο ψυγείου Chocolate sin

daddy cool cooking team

Γλυκο ψυγείου Chocolate sin

Υλικά :
Ένα λίτρο γάλα .
1πακέτο μπισκότα πτί μπέρ
.1 ποτήρι κακάο σκόνη .
. 1 1\2 ποτήρι ζάχαρη ..
3\4 του ποτηριού νισεστές ..
125 γρ φρέσκο βούτυρο ..
100 γρ κουβερτούρα .. και τρίμμα σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς ..
Εκτέλεση :
Σε μια κατσαρόλα μικρή ρίχνουμε το γάλα το ζεσταίνουμε για λίγο .. και προσθέτουμε την ζάχαρη και το κακάο..ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να διαλυθούν καλά τα υλικά ..διαλύεται το νισεστές σε μισό ποτήρι κρύο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα μέχρι να αρχίζει να πήζει η κρέμα..μόλις αρχίσει να βγάζει τις πρώτες φουσκάλες αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα…σε ένα ταψί πυρέξ τοποθετούμε μια στρώση μπισκότα..αφού πρώτα τα βουτάμε σε λίγο γάλα ρίχνουμε την μισή κρέμα .. ακόμα μια στρώση μπισκότα .. και από πάνω όλη την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας..διακοσμούμε με σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς .. καλή επιτυχία!!

Μαρία Μετζίκη -Οι κουζινίστας