Γλυκό στο πυρέξ με φρυγανιές και σαντιγί

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για λευκό γλυκό ψυγείου στο πυρέξ με φρυγανιές, κρέμα πατισερί και σαντιγί από την Τζένη Τσανακτσίδου για το Κυριακάτικο τραπέζι, για κέρασμα, γιορτές και γενέθλια.

Φραουλένιο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

Αν θέλετε να απολαύσετε ένα δροσερό γλυκό με βελούδινη και ελαφριά γεύση από τα χεράκια σας, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το εύκολο γλυκό ψυγείου με σιροπιασμένες φρυγανιές, κρέμα πατισερί και αφράτη σπιτική σαντιγί.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το γλυκό στο πυρέξ με φρυγανιές και σαντιγί:

Εκτέλεση για το γλυκό στο πυρέξ με φρυγανιές και σαντιγί

Αρχικά βάζουμε στον πάτο του πυρέξ τις φρυγανιές. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και βράζουμε το σιρόπι για 4 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού. Πασπαλίζουμε τις φρυγανιές στο πυρέξ με κανέλα.

Σιροπιάζουμε τις φρυγανιές με καυτό σιρόπι, σιγά σιγά. Φτιάχνουμε την κρέμα βάζοντας σε ένα μπολάκι το κορν φλάουρ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ρίχνουμε στο μπολάκι με το κορν φλάουρ λίγο από το συνολικό φρέσκο γάλα και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με την ζάχαρη να ζεσταθεί σε μία κατσαρόλα. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το μείγμα του μπολ στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Μόλις πήξει αποσύρουμε το σκεύος από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου αφρός του Γιώργου Ζώλη

Όπως είναι καυτή την ρίχνουμε πάνω από τις φρυγανιές και εφαρμόζουμε πάνω από την κρέμα διάφανη μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα. Χτυπάμε το μόρφατ σε σαντιγί μαζί με την ζάχαρη άχνη και το φρέσκο γάλα. Βγάζουμε τη διάφανη μεμβράνη, βάζουμε τη σαντιγί, διακοσμούμε με τριμμένα καρύδια και μόλις παγώσει καλά δοκιμάζουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλυκο ψυγειου
• Τζένη Τσανακτσίδου