Γρήγορη μηλόπιτα!Φτιάξτε την πανεύκολη οικονομική !!

daddy cool cooking team

Γρήγορη μηλόπιτα!! Η παρέα για το καφεδάκι μας κι όχι μόνο -θα σας ενθουσιάσει η γεύση της σίγουρα !!Φτιάξτε την πανεύκολη οικονομική !!

Υλικά
4 μήλα κομμένα μικρά καρέ
200 γραμ βούτυρο
3 αυγά
1+1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1 κουτ.γλυκού κοφτό κανέλα σκόνη
1 κούπα τσαγιού σταφίδες ξανθές προαιρετικά εγώ δεν είχα και δεν έβαλα
500 γραμ αλεύρι φαρίν απ
1 κούπα γάλα εβαπορέ γάλα αραιωμένο
1 βανίλια σε σκόνη

Ετοιμασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Βάζουμε στην φωτιά ένα μεγάλο κατσαρολάκι και προσθέτουμε μέσα την ζάχαρη με το βούτυρο .

Σε σιγανή φωτιά ανακατεύομαι με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να λιώσει

Να γίνει ακριβώς έτσι και το αφήνουμε να περιμένει εκτός φωτιάς.
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το γάλα με την κανέλα και αυγά.Χτυπάμε καλά με το μίξερ χειρός

Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο -ζάχαρη μαζί με το γάλα -αυγά
Έχουμε κόψει τα μήλα μας σε καρεδάκια και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.

Εδώ προσθέτουμε αν (βάλουμε) τις σταφίδες προσθέτουμε και την βανίλια και συγχρόνως προσθέτουμε και λίγο λίγο το αλεύρι και με ένα κουτάλι ανακατεύομαι

Αδειάζουμε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψάκι .Αν δεν υπάρχει αντικολλητικό βουτυρώνουμε πρώτα και μετά αδειάζουμε την μηλόπιτα μας

Περίπου σε 30 λεπτά ψήσιμο και είναι έτοιμη ..βυθίζουμε ένα μαχαίρι για να δούμε αν βγει καθαρό (το γνωστό μας τεστ) είναι έτοιμη .

Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη όλη την επιφάνεια .

Σημείωση . Εδώ η ζάχαρη δεν είναι άχνη κατ´επιλογή μου ,βάζω στο μούλτι ή μπλέντερ λίγη ζάχαρη κρυσταλλική και την δουλεύω για λίγο να γίνει σκόνη αλλά να κρατάει και λίγο μου αρέσει περισσότερο ..εσείς βάλτε άχνη .
Καλή επιτυχία και όρεξη !!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ