Τώρα που καλοκαιριάζει ,γιατί να μην φτιάξουμε μια “xωριάτικη” μακαρονοσαλάτα; Ιδανική για ένα εύκολο, γρήγορο και δροσερό μεσημεριανό ή βραδινό!Τη συνταγή τη βρήκαμε στο delish.com
Σας συνιστώ να το επισκεφτείτε έχει υπέροχες συνταγές!
Για 4-6 μερίδες θα χρειαστείτε:
250 γρ ζυμαρικά (πχ. φιογκάκια)
150 γρ τυρί φέτα ή μυζήθρα
2 μεγάλες ντοματες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 μεγάλη πιπεριά
1 αγγούρι
10 μεγάλες ελιές
Κάπαρη
μπολικο ελαιολαδο
3 κουταλιες της σούπας ξυδι
μιση κουταλια αποξηραμένο σκόρδο
Δείτε ακόμα Λαχταριστες πενες με Philadelphia
άνηθο
Εκτέλεση:
Βράστε τα ζυμαρικά.
Κόψτε τα λαχανικά και αναμείξτε τα.
Σουρώξτε τα ζυμαρικά και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το ξίδι από κόκκινο κρασί, τη ρίγανη και τη σκόνη σκόρδου.Ριξτε το πάνω απο τα μακαρόνια
Αναμείξτε τα ζυμαρικά σιγά σιγά με τα λαχανικά, και απολαύστε την μακαρονοσαλάτα σας.
Δείτε εδώ υπέροχες ιδέες με ζυμαρικά
